دجاج توسكان من الأكلات الإيطالية الشهيرة التي تتواجد بكثرة في التجمعات المختلفة، حيث تتمتع هذه الأكلة بمذاق حلو ورائع، حيث يفضل كم كبير من الأشخاص تناول الدجاج، حيث يحتوي على فوائد صحية كثيرة ومتعددة.
الدجاج يفيد الجسم بشكل كبير، فهو يحتوي على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة، فهو يعمل على تحويل كافة دهون الجسم إلى عضلات، لذ نوضح لكم طريقة تحضير دجاج توسكان في البيت خطوة بخطوة.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل دجاج توسكان
1 كيلو صدور دجاج مقطعة.
1 كوب سبانخ مفروم.
2 حبة بصل مفروم فرمًا ناعمًا.
3 فصوص ثوم مهروس.
ملح حسب الذوق.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 كوب مرقة دجاج.
1 كوب كريمة مخفوقة.
طريقة التحضير
1- نتبل صدور الدجاج المقطعة بالملح والفلفل الأسود.
2- نحضر مقلاة غي لاصقة على نار متوسطة ونضع فيها كمية بسيطة من الزيت النباتي، ثم نضيف شرائح الدجاج.
3- نشوح صدور الدجاج جيدًا، حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الجهات.
4- نحضر طاسة تيفال ونضع فيها الزيت ونتركه يسخن.
5- نضع البصل والثوم في المقلاة ونقلب المزيج جيدًا، حتى يذبل البصل وتفوح رائحة الثوم.
6- نضيف السبانخ ونشوح المكونات عدة مرات، ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود.
7- نضع مرقة الدجاج، ونترك السبانخ تغلي على النار.
8- نضيف صدور الدجاج المشوحة إلى المزيج السابق، ثم نضع الكريمة.
9- نترك الدجاج ينضج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
10- ننقل دجاج توسكان في طبق التقديم الواسع، ثم يتم تناوله مع الأرز الأبيض بألف هنا وصحة.
