تُعتبر السلطة بكافة أنواعها من أهم الأطباق الجانبية التي يمكننا تناولها مع الوجبات الرئيسية، نظرًا لمذاق السلطة الرائع، وفائدتها الكبرى التي لا تقدر بثمن، حيث تحتوي على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات التي تفيد جسم الإنسان.
ولا تتوقف فوائد السلطة عند ذلك الحد، بل تمتد لتشمل سهولة إعدادها وتحضيرها في المنزل بطريقة سهلة ومضمونة، كما أنها تُعد سناك صحي يمكننا تناوله بين الوجبات، بجانب فائدتها الكبرى في إنقاص الوزن الزائد والتخلص من الدهون المتراكمة في جسم الإنسان.
لذا يُقدم Food Today طريقة عمل سلطة الخيار بصوص البيستو في المنزل بمقادير سهلة وبسيطة وصحية وغير مكلفة على الإطلاق، حيث تتواجد مكونات تلك الوصفة في العديد من المنازل والبيوت.
أولاً: طريقة عمل سلطة الخيار بصوص البيستو
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل سلطة الخيار بصوص البيستو
2 ثمرة خيار مقطع إلى شرائح.
2 ملعقة كبيرة صوص بيستو.
1 كوب حمص.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1 ملعقة كبيرة دبس الرمان.
1 علبة زبادي صغيرة.
1 ملعقة كبيرة طحينة.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
رشة فلفل أسود.
ملح حسب الرغبة.
طريقة عمل سلطة الخيار بصوص البيستو
1- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الخيار المقطع والحمص والطحينة.
2- نحضر بولة صغيرة ونضع فيها الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وصوص البيستو وزيت الزيتون، ونخلط تلك المكونات جيداً، حتى تتجانس وتختلط معا.
3- نسكب خليط صوص البيستو على سلطة الخيار ونقلب كافة مكونات السلطة.
4- تقدم سلطة الخيار بصوص البيستو مع جميع الأطعمة والمأكولات التي نرغب في تناولها.
5- تقدم تلك السلطة اللذيذة باردة بألف هنا.
ثانياً: طريقة عمل سلطة الخيار بالسمسم
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير طريقة عمل سلطة الخيار بالسمسم
3 ثمرات خيار.
¼ ملعقة ثوم مهروس.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل.
1 حبة بصل أخضر.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
¼ ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة كبيرة سمسم محمص.
¼ ملعقة صغيرة صويا صوص.
½ ملعقة صغيرة زيت السمسم.
¼ ملعقة صغيرة خل أبيض.
طريقة عمل سلطة الخيار بالسمسم
1- نقطع الخيار إلى شرائح صغيرة الحجم، ثم نضعها في المصفاة.
2- نضيف الملح إلى شرائح الخيار المقطعة ونتركها لمدة 10 دقائق.
3- نحضر وعاء عميق الحجم ونضع فيه كلًا من البصل الأخضر والسمسم المحمص والثوم والزنجبيل والفلفل الأسود، ثم نقلب تلك المكونات جيدًا، حتى تختلط معًا.
4- نضيف كلًا من عصير الليمون وزيت السمسم وقطرات من الصويا صوص والخل الأبيض إلى سلطة الخيار.
5- نخلط تلك المكونات مرة أخرى، كي تتداخل معًا بشكل جيد.
6- ننقل سلطة الخيار بالسمسم في أطباق التقديم الخاصة.
7- يتم تناول تلك السلطة اللذيذة باردة بألف هنا.
ثالثاً: طريقة عمل سلطة الخس والأفوكادو
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل سلطة الخس والأفوكادو
4 ثمرات أفوكادو مقشر ومقطع.
2 كوب خس بلدي.
1 بصلة مفرومة.
2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات كبيرة الحجم.
1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
6 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
3 ملعقة صغيرة خردل.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
2 ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم.
طريقة عمل سلطة الخس والأفوكادو
1- نحضر طبق واسع ونضع فيه كلا من الخس والأفوكادو.
2- نضيف البصل المفروم والطماطم والخل الأبيض إلى الخس والأفوكادو، ثم نقلب تلك المكونات جيداً.
3- نحضر بولة متوسطة الحجم ونضع فيها عصير الليمون والخردل وزيت الزيتون، ثم نقلب تلك المكونات، حتى تختلط معا.
4- نسكب تلك التتبيلة فوق خليط الخس والأفوكادو.
5- نضع أوراق النعناع المفروم على سطح السلطة.
6- تقدم سلطة الخس والأفوكادو باردة بألف هنا.
طريقة عمل سلطة الخيار بصوص البيستو
طريقة عمل سلطة الخيار بصوص البيستو
