طريقة عمل سلطة الفاصوليا بالذرة والبنجر

نور منير الأحد , 01-05-2022 9:00 م

A A A

الفاصوليا الخضراء من الخضروات التي تدخل في العديد من الوصفات، شرقية أو غربية، وتستخدمها المطاعم في عمل السلطات الشهية بجانب البيتزا والمعجنات الحادقة بشكل عام، وصفة شهية تقدم ايضا في العزومات كطبخ سلطة مختلف وبالوان شهية، واليكم طريقة عمل سلطة الفاصوليا بالذرة والبنجر.

مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 8 أشخاص

مقادير سلطة الفاصوليا بالذرة والبنجر:

2 كوب فاصوليا خضراء
2 بصل أحمر جوليان
1 كوب ذرة حلوة
1 كوب بنجر مسلوق مكعبات

الدريسنج:

½ كوب مايونيز
¼ كوب عسل أبيض
¼ كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة خل
زيت زيتون
ملح
فلفل أسود

للتقديم:

½ كوب عين جمل محمص

طريقة عمل سلطة الفاصوليا بالذرة والبنجر:-

1- يوضع وعاء على النار ويضاف له ماء.
2- تقطع الفاصوليا الخضراء قطع.
3- توضع الفاصوليا الخضراء في الماء وتترك حتى تسلق.
4- ترفع الفاصوليا الخضراء من النار وتوضع في ماء بارد وتصفى.

لعمل الدريسنج:

5- يوضع العسل الأبيض وزيت الزيتون في بولة ويقلب ثم يضاف الخل الأبيض وعصير الليمون ويقلب ويضاف الملح وفلفل اسود والمايونيز ويقلب.
6- توضع الفاصوليا الخضراء في طبق تقديم ويضاف البصل الأحمر والذرة والبنجر ويقلب ثم يضاف الدريسنج.
7- يوضع عين الجمل على الوجه ويقدم.

فوائد الفاصوليا الخضراء:

- تعد الفاصوليا الخضراء وجبة غنية بالفيتامينات والمعادن، تحتوي الفاصوليا الخضراء على نسبة عالية من الكلوروفيل، ما قد يجعلها تمنع تأثير بعض المواد المسرطنة، كتلك التي تتكون في اللحوم التي يتم شويها على درجات حرارة عالية، ساعد استهلاك مصادر فيتامين ج إلى جانب مصادر الحديد، على تعزيز امتصاص الحديد في الجسم، ومن مصادر فيتامين ج : الفلفل الحلو، والتوت بأنواعه، والطماطم.

- تعد الفاصوليا الخضراء مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك، الذي تحتاجه الأم وجنينها خلال فترة الحمل بشكل خاص، يساعد الحصول على الحصة الكافية من حمض الفوليك على محاربة الاكتئاب، إذ أن استهلاك الفوليك بانتظام يمنع تراكم الهوموسيستين في الجسم، فتراكم الهوموسيستين قد يعيق وصول الدم والمواد الغذائية الضرورية للدماغ، وقد يعيق كذلك إنتاج هرمونات السعادة في الجسم، والتي تساعد على تنظيم النوم والمزاج والشهية.

- ومن فوائد الفاصوليا الخضراء أنها تعزز صحة القلب، وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، والسكتة الدماغية، احتوائها على نسب قليلة من الصوديوم، وقلة الصوديوم تؤثر إيجابًا على صحة القلب.

طريقة عمل سلطة الفاصوليا الحمراء الحارة

من السلطات اللذيذة والشهية التي يعشقها الكثيرين خاصة لو كانت بجانب البيتزا ، نقدم لكم طريقة عمل سلطة الفاصوليا الحمراء الحارة في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة