طريقة عمل صينية الباذنجان بالجبن بوصفة سهلة وسريعة

الباذنجان من الأكلات المفضلة للكثيرين، خاصة وأنه يدخل في العديد من الوصفات وأشهر أكلة تصنع منه المسقعة المحببة للجميع، كما يعد الباذنجان من الأكلات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، والتي تجعل منه كنزًا غذائيًا، فهو مضاد للالتهابات، ويساعد في الحفاظ على أغشية خلايا المخ، وبالتالي الحفاظ على صحة المخ، كما يساهم في امتصاص الجسم للحديد، وأثبتت الدراسات أيضًا أن تناول الباذنجان بشكل دوري ينظم ضغط الدم ويمنع ارتفاع مستوياته عن الحد الآمن.
ويقدم لكم فريق Food Today، في السطور التالية، طريقة عمل صينية الباذنجان بالجبن بطريقة سهلة وفي دقائق معدوة، ويمكن بجانبها عمل أرز وشوربة كريمة.

زمن التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص

 

مقادير صينية الباذنجان بالجبن بطريقة سهلة وبسيطة

4 حبات من الطماطم.
ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر.
4 حبات من باذنجان متوسط الحجم.
½ كوب زيت زيتون.
ملعقة صغيرة من البهارات.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع كوب من جبن بارميزان.
ملعقة كبيرة برش ليمون.
3 فصوص من الثوم المهروس.
ملعقة صغيرة بصل بودرة.
ملعقة صغيرة ملح.
كوب جبن فيتا.
ربع كوب بقسماط.

طريقة عمل صينية الباذنجان بالجبن

- يسخن الفرن على درجة حرارة 200.
- يقطع الباذنجان إلى شرائح.
- تقطع الطماطم إلى شرائح.
- في كوب يوضع برش الليمون، والزعتر والثوم والبهارات والملح والفلفل والبصل ونصف كمية زيت الزيتون ويقلب الخليط جيدًا ثم يوضع الباذنجان والطماطم.
- في مقلاة متوسطة الحجم، توضع شرائح طماطم ثم باذنجان بحيث تكون متراصة بجانب بعضها، ثم توزع كمية من الجبن مع الخضروات.
- بعد الانتهاء من ترتيب الخضراوات بجانب بعضها، يوزع فوقها البقسماط، ويوزع زيت الزيتون.
- توضع المقلاة في الفرن بدون تغطيتها لمدة 30 دقيقة حتى ينضح ويتحمص، وإذا كنت ترغب بالخضروات اللينة يمكن تغطية الطبق بورق الألمنيوم لمدة 20 دقيقة ثم التخلص من الورق لتحميص السطح.

نصائح تقديم صينية الباذنجان بالجبن

ينصح بتقديمها مع أرز بسمتي وشوربة كريمة بالمشروم.

صينية الباذنجان بالجبن

 

صينية الباذنجان بالجبن