طريقة عمل سلمون بصوص الترياكي للشيف غادة جميل

يعتبر السلمون من أكثر أنواع السمك الخفيفة والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، بجانب طعمه المميز والشهي، لذا سنوضح لكم في السطور التالية، طريقة عمل سلمون بصوص الترياكي للشيف غادة جميل، إليكم تفاصيل الوصفة.

أولًا: طريقة عمل سلمون بصوص الترياكي للشيف غادة جميل
مدة التحضير: 35 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص

مقادير عمل سلمون بصوص الترياكي للشيف غادة جميل

3 قطع سلمون.
3 ملاعق زيت زيتون.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كوب صغير صوص ترياكي.
مقادير الفريك
بصلة مفرومة.
ثوم مفروم.
كوب جزر مبشور.
ملعقة صغيرة زعتر.
كوب صغير كرفس.
زيت.
كوب صغير كزبرة مفرومة.

طريقة عمل سلمون بصوص الترياكي للشيف غادة جميل

1- يتبل السلمون بزيت زيتون وفلفل أسود وعصير ليمون وملح وزعتر وثوم مفروم ويقلب الخليط جيدًا.
2- يوضع وعاء على النار، ثم يضاف بها زيت زيتون وبصل مفروم مع زعتر وجزر ثم يضاف الفريك ويقلب ويتبل بالملح والفلفل ثم يسكب عليه الماء ويترك حتى يبرد.
3-  في طاسة على النار يضاف بها زيت الزيتون ثم يشوح بها السلمون جيدًا، ثم يضاف الصوص ويترك حتى ينضج.
4- في طبق التقديم يوضع بها الفريك ثم يضاف فوقه قطع السلمون ثم يقدم.

نصائح تقديم سلمون بصوص الترياكي للشيف غادة جميل

- يقدم السلمون مع الفريك أو أرز أبيض وشوربة وسلطة خضراء.
- يمكن إضافة كوب من الكريمة على السلمون.

فوائد السلمون للجسم

- السلمون مصدر كبير للبروتين الذي يساعد على تكوين العضلات وحماية العظام من الهشاشة.
- يحتوي السلمون على البوتاسيوم الذي يساعد في ضبط ضغط الدم في الجسم ويحد من الإصابة بالسكتة الدماغية.
- يعمل الاوميجا 3 الموجود في السلمون على الوقاية من أمراض القلب والشرايين.
-  يحد من وجود أكسدة الكوليسترول الضار الذي يضر بصحة القلب.
-  يحارب سمك السلمون وجود الالتهابات، وأمراض القلب والسكر.
- يعمل زيادة الشعور بالشبع والامتلاء وتقليل دهون الموجودة في البطن.

فوائد الفريك الصحية
1- يحتوي الفريك على العديد من المركبات النباتية

يودي تناول الفريك إلى زيادة قدرة الجسم على التحكم بمستويات السكر في الدم، مما يقلل من إفراز الإنسولين، حيث كشفت بعض الدراسات أن السبب في ذلك يرجع إلى إحتواء تلك الحبوب الكاملة على الألياف والعديد من المركبات النباتية الأخرى.

2- يعمل الفريك على إنقاص الوزن والتخلص من الدهون

يساهم الفريك في إنقاص الوزن بشكل كبير، حيث أن الألياف المتواجدة بداخله تقلل من امتصاص الطاقة الموجودة في الغذاء، وبالتالي تقلل من الوزن الزائد، وتخلصنا من العديد من الدهون المتراكمة في جسم الإنسان.

3- تحسين صحة الجهاز المناعي والقناة الهضمية

يساعد الفريك على تحسين صحة الجهاز المناعي لجسم الإنسان، بالإضافة إلى خفض معدلات التوتر، وتحسين صحة القناة الهضمية، والقولون، والقلب، والكبد، حيث أن التوتر يرفع مستوى ضغط الدم، مما يسبب العديد من الأمراض الكارثية الخطيرة.

4- يقي من السرطان

تعمل تلك الحبوب على حماية جسم الإنسان من مرض السرطان الذي يؤدي بحياه الإنسان إلى التهلكة، علاوة على حماية الإنسان من الإصابة بمرض السكر المزمن.