طريقة عمل شرائح الدجاج بالفلفل الألوان

الدجاج بالفلفل الألوان من الوجبات السهلة والبسيطة والتي يمكن لربات البيوت تحضيرها في دقائق معدودة وتقديمها لأفراد أسرتها كوجبة مليئة بالعناصر الغذائية، حيث يحتوي الدجاج على نسبة عالية البروتين الذي يلعب دور كبير في حماية وتقوية العظام، كما يحتوي الفلفل الألوان على فيتامين ب 6 وهو عائلتة من العناصر الغذائية المهمة لتكوين خلايا الدم الحمراء، لذا سنوضح لكم في السطور التالية، طريقة عمل شرائح الدجاج بالفلفل الألوان بطريقة سهلة وسريعة.

زمن التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل شرائح الدجاج بالفلفل الألوان

2 كوب فلفل ألوان.
ملعقة زيت.
بصل مقطع قطع صغيرة.
ملعقة صغيرة بابريكا.
½ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة فلفل أسود.
ملعقة توابل الدجاج.

طريقة تحضير شرائح الدجاج بالفلفل الألوان

1- في وعاء متوسط الحجم، يوضع به، ثم الدجاج، ويشوح جيدًا ثم يتبل بالفلفل الاسود والملح.
2- يضاف بعد ذلك البصل ويخفق جيدًا مع الدجاج، ثم يوضع الفلفل الألوان.
3- ثم يوضع ملعقة البابريكا وبودرة البصل.

نصائح تقديم شرائح الدجاج بالفلفل الألوان

- تقدم شرائح الدجاج بالفلفل الألوان بجانب أرز أبيض أو مكرونة وايت صوص وسلطة.
- يمكن إضافة فلفل حار حسب الرغبة.
- يمكن الاستغناء عن البابريكا.

الفوائد الصحية لتناول الفلفل الألوان

يعد الفلفل الألوان من أكثر الأطعمة التي تعمل على مد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل الفيتامينات والمعادن الضرورية لوظائف الجسم وهي كالتالي:

- يتضمن الفلفل الألوان على كميات من الألياف التي تساعد في زيادة الشعور بالشبع والامتلاء مما يساعد في عملية إنقاص الوزن.
- يحتوي الفلفل الأحمر نسبة كبيرة من فيتامين سى الذي يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي.
- يحتوى الفلفل الألوان على فيتامين ب 6 وهو عائلته من العناصر الغذائية المهمة لتكوين خلايا الدم الحمراء.
- يساعد في الحفاظ على صحة العين لما يحتويه على مادة الكاروتينات.
- تناول الفلفل الألوان في الوقاية من فقر الدم ويساعد أيضًا على امتصاص الجسم للحديد.

الفوائد الصحية لتناول الدجاج

- يحتوي الدجاج على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.

- يعد الدجاج مصدرًا مهمًا لبعض الفيتامينات، كفيتامين D الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم، وبالتالي تقوية العظام.

- يحتوي الدجاج على عناصر فيتامين A الذي يُسهم في تحسين البصر، وكذلك فيتامينات B الضرورية لإنتاج الطاقة وتكوين خلايا الدم الحمراء السليمة، أما محتواه من الأملاح المعدنية فيتوزع على الصوديوم والبوتاسيوم اللذان يساعدان على تحقيق التوازن بين سوائل الجسم.

- يحتوي الدجاج على الفسفور الذي يساهم في تنظيم وظائف الدماغ والمحافظة على صحة العظام والأسنان، وكذلك تحسين عملية الأيض، كما يوفر الحديد الضروري لإنتاج الهيموغلوبين والتخلص من فقر الدم وكذلك لأنشطة العضلات المختلفة.

- يعمل الدجاج على ضبط مستويات ضغط الدم ومن فوائد الدجاج لجسم الإنسان أيضًا، وُجد أن استهلاكه يضبط مستويات ضغط الدم، حيث إن اتباع نظام غذائي يحتوي على الدجاج والمكسرات والمنتجات قليلة الدسم والخضروات والفواكه يُسهم في خفض ضغط الدم المرتفع.

 

- يحتوي الدجاج على الكوليسترول والدهون المشبعة أقل مقارنة باللحوم الحمراء، ونصحت جمعية القلب باستهلاكه أواستهلاك الأسماك بكميات أكبر من استهلاك اللحوم الحمراء، وذلك لدوره المهم في خفض نسبة الكوليسترول في الدم، ولكن يجب أن يكون ذلك بعيدًا عن الاستهلاك المفرط الذي يزيد احتمالية الإصابة بأمراض القلب.

- يعد الدجاج مضاد للسرطان ويعزز خسارة الوزن، وجدت الدراسات أن استهلاك غير النباتيين للحم الأبيض واللحوم الحمراء، قد زاد خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، بينما انخفض ذلك بين الأفراد الذين يتناولون الدجاج والأسماك، علمًا بأن الأدلة ليست قاطعة.

 

بعيدًا عن ذلك وفيما يتعلق بفوائد الدجاج لجسم الإنسان أيضًا، لوحظ بأن النظام الغذائي الذي يحتوي على مستويات مرتفعة من البروتين كالدجاج، فعّال للتخلص من الوزن الزائد لوحظ بأن استهلاكه بانتظام يرتبط بفقدان الوزن، وذلك لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية الكلية وكونه غني بالبروتين، الأمر الذي يفسر فوائد الدجاج لجسم الإنسان.

شرائح الدجاج بالخضروات

طريقة عمل الدجاج