شرائح لحمة بصوص الريكفورد،
تعتبر من الوصفات التي أبدع في تحضيرها الشيف شربيني عبر برنامجه «الشيف»، سهلة
التحضير، ويمكن تحضيرها بالمنزل بمقادير بسيطة، والتي يمكن أن تنال إعجاب أفراد
الأسرة خاصة الأطفال بسبب مذاق صوص الريكفورد الشهي ذات الرائحة النفاذة، لذلك خلال
السطور التالية نقدم خطوة بخطوة طريقة عمل شرائح لحمة بصوص الجبنة الريكفورد.
طريقة عمل شرائح لحمة بصوص الجبنة الريكفورد
وقت التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل شرائح لحمة بصوص الجبنة الريكفورد
شرائح لحمة
زبدة
زيت
صلصة حارة
مستردة
مشروم
جبنة ريكفورد
ملح
فلفل
بهارات
دبس رمان
زعتر
ثوم
بطاطس محمرة
طريقة شرائح لحمة بصوص
الجبنة الريكفورد
1- نقوم بتقطيع اللحمة إلى شرائح، وفي مقلاة على النار الهادئة نضع بها زبدة، وبعدها بلحظات نضع شرائح اللحمة بها، ونرش الملح والفلفل، ونقوم بتقليب شرائح اللحمة لمدة 3 دقائق، ونضع الملح والفلفل على الوجه الأخر.
2- نضع على اللحمة رشة زعتر وثوم، وملعقة زبدة، ونقوم بتقليب شرائح اللحمة مع إضافة ملعقة بصل، ونضيف ملعقة مستردة وصلصة حارة على شرائح اللحمة.
3- وفي المقلاة، نضع قطعتان جبنة ريكفورد في صوص اللحمة، ونتركها حتى تذوب مع الصوص
4- وفي مقلاة أخرى على النار، نضع مرقة الدجاج وفص ثوم وبصل وزبدة ودبس رمان، ونضع عليها المشروم، ونقوم بالتقليب الجيد مع ملعقة مستردة ورشة بهارات وملح وفلفل، ونضع بها البطاطس المحمرة.
5- وفي طبق التقديم، نخرج البطاطس والمشروم، ونقوم برص شرائح اللحمة وصوص الريكفورد عليها، ويمكن تتزينه بالبقدونس.
