الشوربة من الأطباق الجانبية التي يمكننا تناولها بجانب الأطباق الرئيسية، فالشوربة مشبعة وشهية للغاية وهذا ما يجعلها منتشرة بشكل كبير في أكثر من دولة، حيث تفضل الأمهات إعداد طبق الشوربة وتقديمه على مائدة الطعام، فهو يلفت انتباه جميع الحاضرين.
وتتواجد أنواع كثيرة للشوربة تختلف في طريقة تحضيرها ولكنها تتفق في مذاقها الحلو اللذيذ وفوائدها المبهرة، فهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية مثل المعادن والفيتامينات والألياف الطبيعية.
وتعد شوربة الذرة بالدجاج من أشهر الوصفات التي نفضل جميعاً تناولها، حيث تساعد صدور الدجاج على تقوية عظام الإنسان وتحويل كافة الدهون إلى عضلات، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة تحضير شوربة الذرة بالدجاج في المنزل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة.
مدة التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج
300 جرام صدور دجاج مقطع إلى مكعبات.
1 كوب ذرة.
4 أكواب شوربة.
2 حبة بصل مفروم فرماً ناعماً.
3 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون.
نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
4 حبات فلفل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة الحجم.
2 ملعقة كبيرة نشا.
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الحاجة.
طريقة التحضير
1- نحضر قدر عميق على نار متوسطة ونضع فيه ثلاث أكواب من الشوربة، وصدور الدجاج، والزنجبيل المطحون، ومسحوق الثوم، والبصل الأخضر، والذرة.
2- نترك المكونات تغلي على النار لعدة دقائق.
3- نخفق كوب الشوربة المتبقي مع النشا في وعاء واحد.
4- نضيف المزيج السابق إلى مكونات الشوربة.
5- نضع كلا من زيت السمسم، ثم نتبل الشوربة بالملح، والفلفل الأسود.
6- نسكب شوربة الدجاج بالذرة في أطباق التقديم الواسعة.
7- تقدم شوربة الدجاج بالذرة مع البصل الأخضر بألف هنا.
