طريقة عمل شوربة العدس بالوصفة المصري

العدس، الطبق المصري الأصيل على مائدة الشتاء، والوصفة القوية المضمونة ضد برد الشتاء، ويقدم لكم "foodtoday" طريقة العدس بالطريقة المصرية.

 

تعرف على أفضل طريقة عمل لترياق الليالي الباردة.. طبق العدس بالطريقة المصرية:

 

زمن التحضير:  35 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص

المقادير:
1 كوب عدس أصفر
1 بصلة متوسطة الحجم
2  بطاطس متوسطة الحجم
3 جزرة كبيرة
2 ملعقة كمون
5 أكواب ماء مغلي
نصف ملعقة كركم
ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

ينقى العدس من الشوائب ثم يغلى جيدًا، تقشر البطاطس والجزر ثم يتم تقطيعهم إلى مربعات، يقشر البصل ثم يفرم جيدًا، يضاف الزيت إلى وعاء ثم يضع على النار، ويضاف إليه المكونات السابقة مع التقليب
يضاف الماء المغلي، وتترك المكونات للسلق لمدة 25 دقيقة
يوضع الحساء في الخلاط ويخفق جيدًا، ثم يضاف إليه الملح والفلفل والكمون والكركم، يوضع الحساء على النار مجددًا لمدة 5 دقائق.

نصائح التقديم:

يمكن إضافة البقدونس للطبق للتزيين.
جرب التقديم مع البصل الأخضر والليمون.