طريقة عمل شوربة اللوز للشيف الشربيني

نجوى قطب الجمعة , 30-09-2022 7:00 م

A A A

طريقة عمل شوربة اللوز

يعد اللوز من أكثر أنواع المكسرات التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية الهامة، التي لها دور كبير في حماية الجسم من الكثير من الأمراض، كما يدخل في تحضير عدد كبير من الأكلات مثل الحلويات أنواع مختلفة من الشوربة، لذا سنوضح لكم في السطور التالية، طريقة عمل شوربة اللوز على طريقة الشيف الشربيني، إليكم تفاصيل الوصفة.

أولًا: طريقة عمل شوربة اللوز للشيف الشربيني
مدة التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص

مقادير عمل شوربة اللوز للشيف الشربيني

كوب شوربة.
كوب لوز مطحون.
رشة سماق.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
بصل محمر.
لوز مقشر.
3 صفار بيض.
ورق لورا.
كوب كريمة لباني.
3 مكعبات زبدة.
ثوم مفروم.
عصير ليمون.

طريقة عمل شوربة اللوز للشيف الشربيني

1- يفرم اللوز جيدًا في الكبة.
2- يوضع طاسة على النار ثم يضاف بها الزبدة والبصل والثوم والسماق ويشوح جيدًا ثم يسكب اللوز مع الاستمرار في التقليب.
3- يضاف كوب من الشوربة ثم الكريمة مع التقليب حتى تمتزج جميع المكونات ثم توضع التوابل وعصير الليمون وتترك حتى تغلي.
4- ترفع الشوربة من على النار، ثم تسكب في أطباق التقديم وتزين بالبصل المحمر ثم تقدم ساخنة.

نصائح تقديم شوربة اللوز للشيف الشربيني

- تقدم شوربة اللوز بجانب الأطباق الرئيسية.
- يمكن الاستغناء عن السماق في الوصفة.
- بعد وضع الكريمة والشوربة لابد من ترك الشوربة حتى تغلي مرتين على الأقل.

فوائد اللوز للجسم
1- يحافظ على اللثة

يحتوي اللوز على العديد من الفوائد من أهمها، يساعد على صحة اللثة والحفاظ على لونها، كما يحمي من تسوس الأسنان.

2- يحمي القلب من الجلطات

تناول اللوز يساعد على الحفاظ على صحة القلب لاحتوائه على مضادات الأكسدة، والفيتامينات التي تعزز صحة القلب التي تمنع الجلطات وتصلب الشرايين.

3- ضبط مستوى السكر

يحتوي اللوز على معادن والفيتامينات التي تعمل على ضبط مستوى السكر.

4- لمرضى الضغط

للوز فوائد لمرضى الضغط لما يحتويه على بعض الفيتامينات التي تساعد على مستوى الضغط في الدم ويمنع من ارتفاعه.

5- يمنع الغثيان لدى الحوامل

يساعد على تخفيف الغثيان لدى الحوامل، وكما يحتوي على فيتامين ب 6، الذي يعمل على تعزيز القدرات الذهنية للجنين، وأيضًا يحتوي فيتامين أ يحميها من جفاف الجسم، ولذلك ينصح المرأة الحامل تناوله.

6- يحمي خلايا الجسم من السرطان

كما يساعد مرضى السرطان على حماية الخلايا والأنسجة من العلاج الكيميائي، ويشمل أيضًا على نسبة من فيتامين E، الذي يتضمن مواد مضادة للأكسدة التي بالضرورة تحمي الخلية من الإصابة من السرطان.

7- قليل السعرات الحرارية

يوفر اللوز لمن يتبع نظام غذائي يهدف لإنقاص الوزن "دايت"، يمكنهم تناوله كــ "سناكس" وجبة خفيفة بسعرات حرارية منخفضة لاحتوائه على الألياف الغذائية التي ساعد على حرق الدهون.