الطواجن من أهم الأكلات التي تفضل الأمهات تحضيرها وإعدادها في العزائم والتجمعات المختلفة، فهو يناسب هذه التجمعات بشكل كبير، حيث تلفت الطواجن جميع أنظار الحاضرين، بفضل شكلها الحلو ومذاقها الرائع اللذيذ.
وتتواجد أنواع كثيرة ومتعددة للطواجن، مثل طاجن المكرونة بالبشاميل، وطاجن محشي ورق العنب، وطاجن الجمبري، وطواجن أخرى كثيرة ومختلفة، تتفق فقط في الطعم الحلو الشهي، ولكنها تختلف في طريقة التجهيز بشكل كبير.
يعد طاجن اللحمة بالبهارات من الأكلات الرائعة التي يفضلها الكثير من الأفراد، بفضل طريقة إعدادها السلسة التي لا تأخذ سوى 30 دقيقة فقط في الفرن، حيث يعتبر من الأصناف السهلة التي تنجز معكي يا عزيزتي الكثير من الوقت خاصةً لو كنتي تعملن في الخارج، لذا يقدم Food Today طريقة عمل هذه الأكلة الشهية في المنزل بالاعتماد على المكونات الصحية المضمونة.
مدة التحضير: 45 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير طريقة عمل طاجن اللحمة بالبهارات
1 كيلو لحمة.
2 بصلة كبيرة ومفرومة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
¼ ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 لتر ماء.
طريقة عمل طاجن اللحمة بالبهارات
1- نحضر إناء عميق على النار ونضع فيه زيت الزيتون، ثم نضيف شرائح البصل المفروم.
2- نقلب المكونات جيداً، حتى يذبل البصل ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.
3- نضيف كلا من اللحمة والملح، والفلفل الأسود والكمون إلى البصل المفروم، ونقلب الخليط مجدداً، كي يتشوح اللحم قليلاً.
4- نضيف الماء ونترك اللحم ينضج على النار.
5- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
6- نحضر طاجن واسع ونضع فيها خليط اللحمة.
7- ندخل الطاجن الفرن لمدة 30 دقيقة.
8- يقدم طاجن اللحمة بالبهارات ساخنا بألف هنا وشفا مع ستيك اللحم المشوي، حيث يفضل الكثير من الأشخاص تناول هذه الوصفة المشبعة بجانب طاجن اللحمة المميز، فإليك طريقة إعداده وتحضيره من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل ستيك اللحم المشوي.
نصائح هامة عند تقديم طاجن اللحمة بالبهارات
- يقدم طاجن اللحمة بالبهارات مع السلطة الخضراء الصحية التي تضم كميات كبيرة من الألياف الطبيعية.
- يمكننا إضافة الكاتشب والمايونيز إلى طاجن اللحمة عقب خروجه من الفرن مباشرةً.
- تفضل ربات البيوت تناول هذه الوصفة اللذيذة مع سلطة الطحينة وسلطة الطماطم.
