تُعد صينية الجلاش باللحمة المفرومة من أهم الأطباق التي
تحجز مقعدًا أساسيًا في العزائم المختلفة، حيث يتفق معظم الأفراد على مذاق تلك
الوصفة اللذيذة، فهي تصنف ضمن الوصفات الأكثر بحثًا على جميع مواقع التواصل الاجتماعي،
وترغب الكثير من الأمهات في شراء تلك الأكلة الشهية ولكنها تقف عاجزة أمام أسعارها
الباهظة، لذا تلجأ ربات البيوت إلى إعدادها وتحضيرها في المنزل، ونوضح لكم في
السطور التالية طريقة بسيطة وغير مكلفة لتحضير الجلاش باللحمة المفرومة في البيت.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
نصف كيلو رقاق.
نصف كيلو لحمة مفرومة.
2 كوب مرقة دجاج.
1 حبة بصل مفروم فرمًا ناعمًا.
1 حبة فلفل أخضر مفروم.
ربع كوب زبدة.
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
1- نحضر مقلاة على النار ونضع فيها الزيت، ثم نضيف البصل ونقلبه جيدًا، ثم نضع الفلفل الأخضر ونقلب الخليط مرة أخرى.
2- نضيف اللحمة المفرومة إلى الخليط السابق، ثم نقلب المزيج عدة مرات، حتى يتغير لون اللحمة.
3- نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات وجوزة الطيب ونقلب مرة أخرى.
4- نغطي المقلاة ونترك اللحمة تنضج على نار هادئة.
5- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6- نحضر صينية واسعة ونضع فيها الزبدة، ثم نغمس رقائق الجلاش في المرقة.
7- نضع رقائق الرقاق في الزبدة، ثم نرص نصف الكمية في الصينية.
8- نضع اللحمة المفرومة في منتصف الصينية، ثم نضيف كمية الرقاق الأخرى.
9- ندهن وجه الصينية بالزبدة.
10- نضع صينية الرقاق في الفرن لمدة 30 دقيقة.
11- نقطع الرقاق إلى مربعات متوسطة الحجم، ثم تُقدم بألف هنا.
نصائح هامة عند إعداد صينية الرقاق باللحمة المفرومة
- تُقدم صينية الرقاق مع الكاتشب والمايونيز.
- يمكننا تناول الصوص المحبب لنا مع تلك الأكلة الشهية.
- يفضل تناول الرقاق باللحمة المفرومة مع السلطة الخضراء الصحية.
