تواجه الأمهات صعوبة بالغة عند إعداد التورت والحلويات، حيث تقف حائرة بسبب تزيين هذه النوعية من الأطعمة، فنصف الوصفة تعتمد على الحشوة التي تزينها، لذا يمكن صنع الكثير من الكيكات والجاتوهات بنفس طريقة المطاعم.
ويقدم Food Today طريقة سهلة وبسيطة لعمل حشوة تزيين التورت والحلويات في المنزل، بالاعتماد على مقادير بسيطة لا تكلف الكثير من المال.
أولًا: طريقة عمل حشوة تزيين التورت والحلويات
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 7 أفراد
مقادير طريقة عمل حشوة تزيين التورت والحلويات
6 أكواب كريز طازج منزوع البذر.
نصف كوب ماء.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ثلث كوب سكر أبيض.
4 ملعقة كبيرة دقيق.
طريقة عمل حشوة تزيين التورت والحلويات
1- نحضر وعاء على النار ونضع فيه جميع المكونات معًا.
2- نترك المزيج يغلي على النار.
3- نخفض النار ونتركه قرابة 10 دقائق.
4- نزين التورت والكيكات بالخليط المميز.
ثانيًا: طريقة عمل التورتة
مدة التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 8 أفراد
مقادير طريقة عمل التورتة
3 أكواب دقيق.
1 كوب حليب.
1 كوب سكر.
6 بيضات.
1 ملعقه صغيره بيكنج صودا.
2 كوب كاكاو محلى.
1 عبوه بيكنج باودر.
فانيليا.
رشة ملح.
1 كوب زبده سائلة.
مقادير تزيين التورتة
حشوة التورت.
طريقة عمل التورتة
1- نحضر وعاء كبير ونضع فيه الزبدة السائلة، ثم نضيف السكر ونقلبهما جيدًا لمدة دقيقتين.
2- نضيف البيض تدريجيًا مع أهمية الاستمرار في التقليب، ثم نضع الكاكاو المحلي ونقلب من جديد.
3- ننخل الدقيق، ثم نضيف له البيكنج باودر والبيكنج صودا ورشة الملح.
4- نضيف الدقيق إلى خليط الكاكاو، ثم نضع الحليب ونقلب الخليط جيدًا.
5- نحضر صينية واسعة ونضع فيها خليط الكاكاو، ثم نضيف الحليب.
6- نضع الكيك في الفرن المحمى مسبقًا ونتركه ينضج.
7- نترك الكيك تبرد، ثم نزينها بحشوة التورت التي تم إعدادها في الوصفة الأولى.
