طريقة عمل طاجن اللوبيا باللحمة المفرومة من مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي

اللوبيا من البقوليات التي تضم كميات عالية من البروتين، خاصةً في ظل ارتفاع أسعار البروتين الحيواني بشكل مبالغ فيه، لذلك تفضل الأمهات طهيها في المنزل، فهي تحرص كل الحرص على اكتساب هذه الفوائد الصحية المتمثلة في تقليل نسبة الكولسترول الضار في الجسم، بجانب فائدتها الكبرى في محاربة الأنيميا التي تتواجد عند %90 من الشعب المصري.

طريقة عمل طاجن اللوبيا باللحمة المفرومة

ويمكننا طهي اللوبيا بعدة طرق مختلفة، حيث يمكننا وضعها في طاجن في الفرن مع اللحمة المفرومة، وهذه هي وصفة اليوم الذي نقدمها لكم من خلال موقع Food Today، فإليك تفاصيل تجهيز الوصفة باستخدام المقادير البسيطة غير المكلفة.

مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أفراد

 مقادير طريقة عمل طاجن اللوبيا باللحمة المفرومة من مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي

1 كوب لوبيا مسلوقة.
300 جرام لحمة مفرومة.
1 بصلة مفرومة.
1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
2 كوب صلصة طماطم.
1 كوب عصير طماطم.
1 مكعب مرقة دجاج.
1 كوب شوربة.
2 ملعقة كبيرة سمنة.
رشة سكر.
1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملح حسب الحاجة.

طريقة التحضير

1- نحضر وعاء عميق على النار ونضع فيه السمنة، ثم نضيف البصل ونقلبه جيداً، حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح.
2- نضيف البهارات، والصلصة، وعصير الطماطم، واللحمة المفرومة.
3- نترك المكونات تتسبك على نار عالية.
4- نسكب الشوربة، ومرقة الدجاج، ونترك الخليط يغلي على النار.
5- نضع اللوبيا والثوم البودر، ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود ورشة السكر.
6- نضع اللوبيا في طاجن واسع، ثم ندخلها الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7- ننتظر حوالي 20 دقيقة، كي تنضج اللوبيا.
8- يقدم طاجن اللوبيا باللحمة المفرومة ساخناً بألف هنا وشفا، ويمكننا تقديم القلقاس مع هذه الوصفة اللذيذة، حيث يحتوي القلقاس أيضاً على فوائد صحية كثيرة تفيد الجسم، فإليك عزيزي القارئ أسهل طريقة ممكنة لطهيه في المنزل من خلال الضغط على هذا الرابط طريقة عمل القلقاس.