طريقة عمل عصير البلح بالحليب للشيف هالة فهمي

يعتبر البلح من أكثر الفواكه الصيفية ويفضل الكثير من الأشخاص، لطعمه الشهي والمميز، ولاحتوائه على عدد كبير من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، حيث يتضمن البلح على الألياف الغذائية وبعض المعادن كالبوتاسيوم، فهو يعد مهم جدًا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، ووقايته من اضطرابات الهضم والإمساك، وتسهيل عمل الأمعاء، كما يحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم وهو المعدن الأهم للعظام ونموها، لذا سنوضح لكم في السطور التالية، طريقة عمل عصير البلح بالحليب للشيف هالة فهمي.

أولًا: طريقة عمل عصير البلح بالحليب للشيف هالة فهمي
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 5 أشخاص

مقادير عمل عصير البلح بالحليب للشيف هالة فهمي

لتر حليب ساخن.
ربع كيلو بلح منزوع البذر.
نصف كوب عسل أبيض.
كوب آيس كريم فانيليا.

طريقة عمل عصير البلح بالحليب للشيف هالة فهمي

1- يوضع الحليب على النار ويترك حتى يغلي، ثم يضاف البلح ويقلب على النار لمدة دقيقة ثم يرفع ويترك حتى يبرد تمامًا.
2- ثم يوضع خليط البلح في الخلاط مع آيس كريم والعسل ويخفق الخليط جيدًا.
3- يسكب الخليط في أكواب التقديم ثم يقدم.

نصائح تقديم عصير البلح بالحليب للشيف هالة فهمي

- يقدم عصير البلح بالحليب كمشروب يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة.
- يمكن استبدال العسل الأبيض بالسكر.

ثانيًا: طريقة عمل عصير الأناناس والليمون
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص

مقادير عمل عصير الأناناس والليمون

نصف كوب عصير أناناس.
حبة أناناس مقطع قطع.
كوب مكعبات ثلج.
ملعقتان أوراق الكركدية.
نصف حبة ليمون مقطعة.

طريقة عمل عصير الأناناس والليمون

1- يوضع الكركدية على نار متوسطة ويترك حتى يغلي جيدًا، ثم يرفع من على النار ويترك جانبًا حتى يبرد.
2- يصفى الكركدية من ثم يوضع في الخلاط الكهربائي مع الأناناس ويخفق الخليط جيدًا.

فوائد البلح
1- يعزز القلب

يعد البلح مصدرًا غنيًا بالبوتاسيوم، وهو المعدن المهم لانتظام عضلة القلب، وأثبتت الأبحاث أنه معالج قوى للوقاية من الجلطات وأمراض القلب والشرايين، بالإضافة إلى أنه يساعد على تنظيم ضغط الدم وضبطه، وبهذا له دور كبير في المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية، بالإضافة لاحتوائه على البوتاسيوم والألياف القابلة للذوبان التي تساعد على تقليل نسبة الكولسترول في الدم، وبالتالي الوقاية من أمراض القلب.

2- تعزيز صحة الجهاز الهضمي

ويحتوي البلح على الألياف الغذائية وبعض المعادن كالبوتاسيوم، فهو يعد مهم جدًا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، ووقايته من اضطرابات الهضم والإمساك، وتسهيل عمل الأمعاء.

3- فوائد البلح للحامل

وفرة البلح بالألياف يساعده على منع الإمساك الذي قد يصيب الحامل، كما يحتوي على معظم المواد الضرورية لصحة الحمل، مثل: حمض الفوليك الضروري في الأشهر الأولى من الحمل بشكل خاص، كما له دور كبير في حفظ توازن السوائل في الجسم، ومنع احتباسها في الجسم بسبب محتواه العالي من البوتاسيوم.

4- تعزيز وتقوية صحة العظام

من فوائد البلح أنه يحتوي على كميات جيدة من الكالسيوم وهو المعدن الأهم للعظام ونموها، حيث يلعب دورًا هامًا في الوقاية من هشاشة العظام وترققها.

فوائد البلح

أما عن فوائد البلح فهي تعود إلى غناه بالعديد من المكونات والقيم الغذائية، مثل:
فيتامين أ، الثيامين، حمض الفوليك، البوتاسيوم، الكالسيوم، النحاس، الحديد، والمنغنيز.

الرطب وهو الثمرة الصفراء الصلبة، يحتوي على الكربوهيدرات بنسبة 27% فقط، كما أنه يحتوي على نسبة أعلى من السوائل وأقل بالسكريات والألياف عند المقارنة بالبلح.

وبشكل عام فإن للتمور أنواع كثيرة تختلف بمحتواها من السكر و مستوى رفعها لسكر الدم، ولكن أغلبها تتكون بشكل رئيس من سكر الغلوكوز، والسكروز، والفركتوز.