فتة الباذجان من
أكثر الوجبات التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، فالباذنجان من الأطعمة الضرورية
والتي تحتوي على العديد من الفوائد الهامة لصحة الجسم، منها علاج فقر الدم وتعزيز
صحة الجهاز الهضمي، ويمكن إضافة الباذنجان في تحضير العديد من الوصفات والأكلات.
لذا سنوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل فتة الباذنجان بطريقة صحية وخطوات سهلة
وسريعة، يمكن لمتبعي الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن تناولها دون
الخوف من السعرات الحرارية العالية، بشرط اتباع تلك الخطوات وعدم إضافة أي صوص أو
منكهات ترفع من سعراتها، إليكم الطريقة.
زمن التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 4 اشخاص
مقادير عمل فتة الباذنجان للدايت
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة
بودرة ثوم.
ملعقة كبيرة زيت.
كيلو باذنجان
مقطع مكعبات.
ملعقة صغيرة من
الخل.
مقادير عمل صوص الزبادي:
ملعقة كبيرة طحينة.
ملعقة
كبيرة ثوم مفروم.
كيلو زبادي لايت.
كوب صغير بقدونس مفروم.
ملعقة عصير ليمون.
رشة سماق.
طريقة عمل فتة
الباذنجان للدايت
1- في وعاء
متوسط الحجم، توضع به ملعقة من الزيت ثم الباذنجان ويخفق جيدًا.
2- في صينية
الفرن يرص الباذنجان ثم يترك الفرن ويترك حتى يشوى.
3- بعد خروج
الباذنجان من الفرن يسكب عليه الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم ثم الخل ويقلب
الخليط جيدً.
4- يرص
الباذنجان في طبق التقديم ويسكب فوقه صوص الزبادي، ثم القليل من المكسرات ورشة
صغيرة من السماق.
طريقة تحضير صوص
الزبادي:
1- في وعاء
متوسط الحجم، يوضع الطحينة والثوم والزبادي وعصير الليمون، ويخفق الخليط جيدًا، ثم
يسكب صوص الزبادي فوق الباذنجان.
نصائح تقديم فتة الباذنجان للدايت:
- تقدم فتة الباذنجان كوجبة رئيسية تحتوى على العديد من الفوائد
الصحية، بجانب أنها واحدة من الوجبات التي تحتوى على سعرات حررية منخفضة.
- يمكن استخدام الكثير من التوابل والبهارات حسب الرغبة.
الفوائد الصحية لتناول الباذنجان:
الباذنجان من الأطعمة التي تحتوى على نسبة كبيرة من الفيتامينات
والمعادن الهامة لصحة الجسم، لاحتوائه على نسبة كبيرة من الحديد والذي يساعد في
علاج فقر الدم، كما يحتوي على المضادات التي تحمي الجهاز المناعي، لذا سنوضح لكم في
السطور التالية، الفوائد الصحية لتناول الباذنجان وهي كالتالي:
- يحتوى الباذنجان
الأسود على نسبة عالية من الحديد والفيتامينات التى تعمل على تعزيز صحة الجسم
وعلاج فقر الدم.
- تناول الباذنجان
الأسود يساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعى والوقاية من الفيروسات والعدوى.
- يعمل على تقوية القلب وحمايته من تصلب الشرايين
والجلطات، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية.
- يحتوى الباذنجان الأسود على نسبة عالية من
المواد المضادة للأكسدة التى تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض
السرطانية المختلفة.
- تناول الباذنجان
يعمل على تعزيز صحة الجهاز العصبى وحمايته من الجلطات والخرف.
- يحتوى الباذنجان
على كمية كبيرة من الفيتامينات التى تعمل على تعزيز صحة العضلات والمفاصل وحمايته
من هشاشة العظام والكسور.
- الباذنجان غني
بالمعادن والفيتامينات والألياف الغذائية التي تساعد في الحفاظ على صحة الجسم، مما
ينعكس على المظهر الخارجي بجلد صحي.
- يحافظ الباذنجان
على نضارة ورطوبة البشرة، بفضل محتواه العالي من المياه، والفيتامينات والمعادن
التي تحفظ رطوبة البشرة ونضارتها.
- الباذنجان يحارب
التجاعيد وعلامات الشيخوخة بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة القوية التي تحارب
الجذور الحرة، وتحمي الخلايا.
- يحتوي
الباذنجان على مجموعة من المعادن والفيتامينات التي تعمل على تغذية فروة الرأس
وجذور الشعر والحفاظ على صحته وتقويته.
