فطيرة السمسم من ألذ المعجنات التي تفضل ربات
البيوت إعدادها وتجهيزها في المنزل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة، حيث تتميز تلك الوصفة
بالمذاق الرائع والرائحة المميزة، علاوة على أنها من الأكلات المُغذية المشبعة،
لذا يمكننا تناول تلك الوصفة في وجبتي الإفطار والعشاء، لذا يُقدم Food Today طريقة عمل فطيرة
السمسم في المنزل.
مدة التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مقادير طريقة عمل فطيرة السمسم
1 كوب حليب دافئ.
50 جرام زبدة مذابة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
1 ملعقة كبيرة بيكنج صودا.
5 أكواب دقيق.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
1 حبة صفار بيض.
1 كوب سمسم.
نصف كوب خبز مفتت.
طريقة عمل فطيرة السمسم
1- نحضر وعاء متوسط الحجم ونخلط فيه كلًا من الطحين، والحليب، والماء، والملح، والسكر، والبيكنج صودا.
2- نعجن المكونات السابقة عدة مرات، كي تتداخل جميع المقادير معًا بشكل جيد.
3- نقسم العجينة إلى نصفين ونتركهما لمدة 20 دقيقة.
4- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ونضع داخله فتات الخبز، ثم نضع الجزء الآخر من العجينة.
5- نقطع العجينة إلى مثلثات صغيرة.
6- ندهن وجه الفطيرة بالزبدة وصفار البيض، ثم نسكب السمسم على سطح الفطيرة.
7- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركه يحمى جيدًا.
8- نحضر صينية واسعة ونضع فيها الفطيرة، ثم ندخلها الفرن.
9- عندما تنضج الفطيرة، تُقطع، ثم تُقدم بألف هنا.
نصائح هامة عند تقديم فطيرة السمسم
- تُقدم فطيرة السمسم مع كوب الشاي الساخن أو فنجان القهوة الدافئ.
- يمكننا تناول كوب العصير الطازج مع تلك الوصفة اللذيذة.
- يمكن الاعتماد على فطيرة السمسم كإحدى وجبات اللانش بوكس.
- يمكننا إضافة حبة البركة والزنجبيل المطحون إلى فطيرة السمسم.
