الكفتة من الأكلات الشهية التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالأعياد خاصةً عيد الفطر، حيث تفضل عدد كبير من الأمهات طهي الكفتة في المنزل باستخدام المكونات البسيطة السهلة، فهي لا تأخذ 40 دقيقة وتصبح جاهزة للتناول، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل كفتة اللحمة في المنزل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل كفتة اللحمة المفرومة
500 جرام لحمة مفرومة.
1 بصلة مفرومة.
2 فص ثوم مفروم.
1/4 كوب بقدونس مفروم.
1/4 كوب خبز مطحون.
1 بيضة مخفوقة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1/2 ملعقة صغيرة كمون.
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة.
طريقة التحضير
1- في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والخبز المطحون.
2- في وعاء صغير، اخفقي البيضة جيدًا ثم أضيفيها إلى الخليط.
3- أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة إلى الخليط واخلطي حتى يتجانس الكل.
4- شكلي الخليط إلى كرات صغيرة بحجم الكف الخاص بك.
5- سخني قليلًا من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي الكفتة في المقلاة.
6- قلبي الكفتة بانتظام حتى تنضج من جميع الجوانب وتصبح بنية اللون.
7- استمري في طهي الكفتة حتى تصبح جاهزة للتقديم، ويمكننا تقديم كفتة العدس مع هذه الأكلة المشبعة، حيث يحتوي العدس على عدد كبير من المعادن والألياف الطبيعية التي تشعرنا بالشبع لفترات طويلة، لذا نوضح لكم طريقة تجهيزها في البيت خطوة بخطوة من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل كفتة العدس
نصائح هامة عند تقديم كفتة اللحمة المفرومة
- تقدم الكفتة مع السلطة الخضراء.
- يمكننا إضافة الكاتشب والمايونيز إلى كفتة اللحمة.
- يفضل تناول سلطة الطحينة وسلطة الزبادي مع الكفتة.
