يتسارع الجميع في ليالي شهر رمضان الكريم، لشراء الكنافة والقطايف، فهذه الأطعمة من العلامات المميزة لشهر رمضان، حيث يكثر فيه الحلويات، وبسبب ارتفاع الأسعار بشكل مهول، تلجأ ربات البيوت إلى شراء الكنافة من الخارج وصنعها وتحضيرها في المنزل بأقل تكلفة ممكنة.
وتتواجد طرق كثيرة يمكننا من خلالها تحضير الكنافة مثل الكنافة بالكريمة، الكنافة النابلسية، الكنافة بالمكسرات، الكنافة على شكل عصفور، وأنواع أخرى كثيرة ومتعددة، ولكن هل جربتي عزيزتي كنافة الفنجان من قبل؟ .
تتميز كنافة الفنجان بمذاق رائع وشكل مميز للغاية، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة إعدادها في المنزل من الألف إلى الياء باستخدام المكونات السهلة البسيطة، حيث تناسب هذه الحلوى ليالي رمضان الشهيرة.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 6 أفراد
مقادير طريقة عمل كنافة الفنجان
1 كيلو كنافة.
1 كوب زبدة.
1 كوب قشطة.
1 كوب كريمة مخفوقة.
مكسرات مشكلة حسب الرغبة.
شربات حسب الحاجة.
طريقة التحضير
1- نفتت الكنافة إلى قطع صغيرة الحجم.
2- نضيف الزبدة إلى الكنافة ونقلب من جديد.
3- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
4- نحضر إناء عميق على نار متوسطة ونخلط فيه الكريمة المخفوقة مع القشطة.
5- نترك المزيج السابق يبرد جانباً.
6- نحضر فنجان متوسط الحجم ونضع فيه الكنافة، ثم نضيف ملعقة كبيرة من خليط الكريمة والقشطة، ثم نضع الكنافة على وجه الفنجان.
7- نضغط على الفنجان برفق بحيث لا يتواجد فراغات بين الكنافة والقشطة.
8- نحضر صينية فرن واسعة مبطنة بورق الزبدة ونقلب فيها فنجان الكنافة.
9- نكرر نفس الخطوة السابقة مع باقي كمية الكنافة.
10- نوزع المكسرات المشكلة على وجه الكنافة.
11- نضع صينية الكنافة في الفرن المحمى وننتظر حوالي 30 دقيقة، كي تنضج.
12- نسكب الشربات على الكنافة وهي ساخنة، ثم نتركها تبرد قليلاً.
13- نحضر صحن واسع ونرص فيها كنافة الفنجان.
14- تقدم كنافة الفنجان دافئة بألف هنا.
