تُعتبر كيكة البرتقال
بالزبيب من أهم الوصفات اللذيذة التي يحبها ويعشقها الكثير من الأفراد، حيث تتمتع
بالعديد من الفوائد الصحية الهامة والتي يأتي على رأسها سهولة هضمها، وحماية الجسم
من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين، بجانب احتوائها على العديد من العناصر
الغذائية الهامة لصحة الإنسان.
لذا يُقدم Food Today طريقة عمل كيكة البرتقال
بالزبيب في المنزل مع أهمية الاعتماد على المكونات السهلة البسيطة التي تدخل في
صنعها وتحضيرها، علاوة على أهمية عملها بطريقة صحية ومضمونة بنسبة 100%.
مدة التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مكونات طريقة عمل كيكة البرتقال بالزبيب
كوبان من الطحين.
بيضتان.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 كوب من عصير البرتقال.
نصف كوب من الزيت النباتي.
1 كوب من السكر.
4 ملاعق صغيرة بيكنج باودر.
حبات زبيب طازجة.
طريقة عمل كيكة البرتقال بالزبيب
1- نضع البيض والفانيليا في الخلاط الكهربائي، ثم يتم خفقهم لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق بشكل متواصل.
2- نضيف السكر والزيت إلى الخليط مع أهمية الخفق المتواصل المستمر.
3- نضيف الطحين والبيكنج باودر إلى الخليط.
4- نضع عصير البرتقال ونخفق المزيج مرة أخرى لمدة 3 دقائق.
5- ندهن قالب الكيك بالقليل من الطحين، ثم نضع مزيج الكيك في تلك القوالب.
6- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى.
7- نضع قوالب الكيك في الفرن لمدة 30 دقيقة.
8- عند نضوج كيكة البرتقال، يتم تقطيعها ونقلها في أطباق التقديم الخاصة مع أهمية وضع حبات الزبيب على سطحها.
تُقدم كيكة البرتقال بالزبيب باردة بألف هنا.
فوائد البرتقال الصحية التي تدخل في صنع وتحضير الكيكة
1- يعمل البرتقال على التخلص من حالات الإمساك الحاد وتجديد الخلايا وتنشيط الدورة الدموية، بجانب التخلص من حالات الربو الحادة والتهابات القصبة الهوائية.
2- يمنع البرتقال تصلب الشرايين، علاوة على حماية الجسم من الإصابة بمرض السرطان، وعلاج الزكام بفضل احتوائه على فيتامين C.
3- يساهم البرتقال في التخلص من التدخين، عن طريق طرد السموم المتواجدة في جسم الإنسان، مما يجعل الفرد المدخن لديه القدرة على التخلص من ذلك الوباء.
4- يعمل البرتقال على إزالة تجاعيد الوجه عن طريق تدليك البشرة بقشور البرتقال الصحية، علاوة على تحسين عملية الهضم التي يعاني منها الكثير من الأفراد.
فوائد الزبيب الصحية التي تدخل في عمل كيكة البرتقال
1- يعزز الزبيب عملية الهضم
يحتوي الزبيب على العديد من الألياف المفيدة لجسم الإنسان خاصةً الجهاز الهضمي، حيث يمنع الإمساك، علاوة على أن تناوله بشكل منتظم يسهل عملية الهضم، بالإضافة إلى أنه يقلل من خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل سرطان القولون.
2- يمنع الزبيب من إصابة الإنسان بفقر الدم
يحتوي الزبيب على كميات كبيرة من الحديد، الذي يلعب دوراً هاماً في الوقاية من فقر الدم "الانيميا"، علاوة على أنه يحتوي على النحاس والفيتامينات الأخرى الضرورية، لصنع خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين إلى باقي الأجزاء المختلفة من الجسم.
3- يساهم الزبيب في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة
يضم الزبيب العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل البوتاسيوم الذي يعمل على التخلص من أمراض القلب الخطيرة، بالإضافة إلى استرخاء الأوعية الدموية ومنع حدوث السكتة الدماغية وتشنجات الأوعية الدموية.
4- يمنع نمو الخلايا السرطانية
يؤدي إضافة الزبيب إلى الطعام في منع نمو الخلايا السرطانية، كونه مصدرًا أساسياً لمركبات مضادات للأكسدة، حيث يحمي الزبيب الجسم من الأكسدة والجذور الحرة، التي تمنع ظهور الخلايا السرطانية وأمراض الشيخوخة المبكرة.
5- حماية خلايا العين والجلد
يحتوي الزبيب على مادة البوليفينول ومضادات الأكسدة التي تحمي خلايا العين والجلد من الإصابة بأمراض الجذور الحرة، التي تقلل من الإصابة بمرض الضمور البقعي المرتبط بعمر الإنسان.
