التفاح من الفواكه المفضلة لدينا جميعا، فمذاقه رائع ولذيذ، بالإضافة إلى فوائده الكثيرة التي لا تقدر بثمن، حيث يأتي على رأس هذه الفواكه تعزيز الجهاز العصبي وحماية الإنسان من النسيان، كما أنه ينشط الذاكرة ويعمل على التذكر.
ويعمل التفاح على خفض معدلات الكولسترول الضار، ويستخدم كحائط صد ضد الإصابة بمرض السرطان الخطير ومرض السكر المزمن، حيث يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحارب هذه الأمراض الخطيرة.
ويمكننا تناول التفاح عصيراً أو في الوصفات التي نأكلها يومياً، لذا تعتمد ربات البيوت على التفاح بشكل كبير في طهي الأطعمة التي يتم تناولها من قبل متابعي الدايت والرجيم، حيث يحتوي التفاح على كميات قليلة من السعرات الحرارية، لذلك يمكننا الاعتماد عليه في تجهيز الكيك الدايت.
ويقدم Food Today طريقة عمل كيكة التفاح للرجيم في المنزل بالاعتماد على المكونات السهلة البسيطة غير المكلفة، وإليك طريقة الصنع والتحضير من خلال قراءة السطور التالية.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل كيكة التفاح للرجيم
4 حبات تفاح مقطع إلى شرائح رفيعة الحجم.
1 كوب ونصف دقيق.
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
2 حبة بيض مخفوق.
ربع كوب سكر دايت.
نصف كوب زيت زيتون.
رشة ملح.
1 كوب زبادي خالي الدسم.
نصف كوب جوز هند مطحون.
1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
طريقة التحضير
1- نضع في الخلاط الكهربائي كلا من البيض، والسكر الدايت، والفانيليا.
2- نخفق المكونات السابقة عدة مرات على سرعة عالية لمدة 4 دقائق.
3- نضيف الزبادي وزيت الزيتون تدريجياً إلى الخلاط مع أهمية الخفق بشكل مستمر.
4- نحضر وعاء جانبي ونخلط فيه الدقيق الأسمر والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
5- نضيف مزيج الدقيق السابق وباقي المقادير إلى خليط البيض، من الاستمرار في الخلط بشكل منتظم.
6- نخلط جوز الهند المبشور والقرفة في وعاء صغير الحجم.
7- نحضر قالب كيك واسع مبطن بورق الزبدة ونضع فيه مزيج الكيك.
8- نسكب خليط القرفة وجوز الهند المبشور على سطح الكيك.
9- نزين الكيك بشرائح التفاح من جميع الجهات والجوانب.
10- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركه يحمى قرابة 15 دقيقة.
11- نضع كيك التفاح في الفرن وننتظر حوالي 30 دقيقة.
12- نقطع كيكة التفاح إلى مربعات متوسطة الحجم، ثم تقدم ساخنة بألف هنا مع
طريقة عمل كيكة الشوفان بالقرفة.
