كيكة الكوسا من الوصفات الغريبة غير المنتشرة بالشكل المطلوب، حيث يرتبط باذهننا فكرة الكيكة التي تحتوي على الشوكولاتة والكريمة والمربى، لذلك لا تنتشر كيكة الكوسا بشكل كبير على الرغم من مذاقها الحلو وطريقة صنعها السهلة التي لا تأخذ سوى 40 دقيقة، بجانب فوائد الكوسا المتعددة.
لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل كيكة الكوسا في المنزل خطوة بخطوة فهي تناسب التجمعات العائلية المختلفة، لأنها من الوصفات غير التقليدية ورغم ذلك فهي تلقى قبولاً كبيراً بين عدة أفراد.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل كيكة الكوسا المالحة
1 كوب دقيق.
نصف كوب كوسة مبشورة.
نصف كوب جبنة البارميزان.
نصف كوب جبنة شيدر.
1 كوب حليب.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
حبة بيض مخفوق.
طريقة التحضير
1- نحضر وعاء واسع ونخفق فيه جميع المكونات الناشفة.
2- نحضر إناء آخر ونخلط فيه كلا من اللبن، والزيت النباتي، والبيض المخفوق.
3- نضيف المكونات الناشفة إلى خليط اللبن والبيض.
4- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
5- نحضر صينية واسعة ونسكب فيها خليط الكوسا.
6- نضع الجبن المبشورة على وجه صينية الكوسا.
7- نضع كيكة الكوسا في الفرن وننتظر حوالي 30 دقيقة.
8- نترك الكيكة تبرد قليلاً، ثم نقطعها إلى مربعات متوسطة الحجم.
9- تقدم كيكة الكوسا المالحة دافئة بألف هنا.
فوائد الكوسا
1- تعزيز صحة العظام
تحتوي الكوسا على العديد من المعادن الهامة لجسم الإنسان، والتي يأتي على رأسها الحديد، الفسفور، الكالسيوم، المغنيسيوم والزنك، حيث تعمل تلك المعادن على بناء جسم الإنسان والحفاظ على صحة العظام وقوتها.
2- توسيع الأوعية الدموية
تحتوي الكوسا على كميات وفيرة من البوتاسيوم، الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية، والتخلص من ارتفاع حالات ضغط الدم.
