الكيك من الحلوى البسيطة والخفيفة،
والمحببة أيضا لكل الفئات العمرية، وكيك التايجر من أنواع الكيكات الهشة والطيبة في
الطعم والجميلة في شكلها، تعالوا نتعرف على طريقة عمل كيك التايجر.
زمن التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير كيك التايجر
3 أكواب من الدقيق
كوب ونصف سكر
ثلاث أرباع كوب زيت نباتي
كوب حليب
ثلاث بيضات
2 معلقة كبيرة باكينج باودر
3 معلقة كبيرة كاكاو
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
طريقة عمل كيك التايجر
- يسخن الفرن عند درجة حرارة 180.
- يخفق البيض والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح
الخليط خفيفا وفاتح اللون.
- يضاف الزيت والفانيليا ويخفق الخليط
معا.
- يوضع اللبن وتخفق المكونات جميعا ، ثم
يوضع الدقيق والباكينج بودر مع الملح ويستمر الخفق.
- يقسم العجين إلى نصفين، نصف يضاف إليه
الكاكاو ويقلب جيدا، حتى يذوب الكاكاو تمامًا، والنصف الآخر يترك كما هو بلونه
الأبيض.
- تدهن صينية الفرن بالزبد أو توضع ورق
الزبد قبل وضع الخليط.
- توضع مغرفة من خليط الكيك الأبيض في
منتصف الصينية ، ثم مغرفة من خليط الكيك بالكاكاو، ثم تكرر العملية لمرات متتالية
بالتبادل حتى تنتهي كمية الكيك باللونين.
- توضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة
180 لمدة 40 – 45 دقيقة، أو حتى إجراء اختبار النضوج.
نصائح تقديم كيك التايجر
تقدم الكيك مع قهوة
بالحليب أو شاي الكرك، تزين الكيك بالصوص وقطع الفراولة.
