الكنافة من الوصفات التي ارتبطت بوجبات التحلية التي يتم تناولها عقب الأطعمة الرئيسية، حيث تعد الكنافة من الحلوى اللذيذة التي تأتي على رأس الحلويات الشرقية، ولكن هل تناولت يوماً ما لفائف الكنافة المحشية بالسبانخ؟ فتلك الوصفة الحديثة من ألذ وأغرب الميكسات التي يمكنك تناولها في حياتك.
تعد الكنافة المحشية بالسبانخ من الوصفات غير التقليدية التي تحرص الكثير من الأمهات على تجربتها، بفضل انتشارها السريع وتوافر مكوناتها ذات التكلفة القليلة في أغلب المنازل والبيوت، لذا يقدم Food Today طريقة عمل لفائف الكنافة بالسبانخ في المنزل باستخدام المكونات السهلة البسيطة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل لفائف الكنافة بالسبانخ
ربع كيلو كنافة.
1 كوب سبانخ مفروم.
نصف كوب بصل مفروم ومقطع إلى شرائح.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الحاجة.
جوزة الطيب حسب الرغبة.
صنوبر .
جبنة موزاريلا.
طريقة التحضير
1- نحمر البصل في إناء على النار، ونضع فيه الزيت مع ملعقة واحدة من الزبدة.
2- نقلب البصل جيداً، حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح.
3- نضيف السبانخ والتوابل إلى البصل، مع أهمية الاستمرار في التقليب لمدة 5 دقائق.
4- نترك الحشوة جانباً، لتبرد، وإذا كنتي من محبي خضار السبانخ الذي تتواجد له العديد من الفوائد الصحية التي لا تقدر بثمن، فعليكي تجربة تلك الوصفة الشهية من خلال هذا الرابط
طريقة عمل السبانخ بالحمص
5- نفرد الكنافة على شكل شرائح طولية، ثم نضع فيها حشوة السبانخ ونبرمها جيداً.
6- ندهن سطح الكنافة بالكمية المتبقية من الزيت والزبدة.
7- نرش الصنوبر المحمر والجبنة الموزاريلا على سطح لفائف الكنافة المحشية.
8- نضع صينية الكنافة في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
9- نخرج الكنافة عقب مرور 20 دقيقة.
10- تقدم لفائف الكنافة بالسبانخ باردة أو ساخنة حسب الرغبة.
نصائح هامة عند تحضير لفائف الكنافة بالسبانخ
- يمكننا حشو هذه اللفائف بجميع أنواع الجبن المبشورة.
- تفضل بعض الأمهات تزيين الكنافة بأوراق البقدونس والكزبرة الخضراء.
- يمكننا إضافة ملعقة صغيرة من السكر الأبيض إلى السبانخ أثناء تسويتها.
