طريقة عمل مافن التوت بالشوكولاتة البيضاء

مافن التوت بالشوكولاتة البيضاء من الحلويات اللذيذة التي يمكن اعدادها في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وفي وقت وجيز، كما تصلح كوصفة بسيطة في الأعياد والحفلات والمناسبات الخاصة، ولذلك نقدم لك طريقة إعدادها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة وفي أقل من 40 دقيقة.

مدة التحضير: 30-40 دقيقة.
تكفي: 5-7 أشخاص.

مقادير طريقة عمل مافن التوت بالشوكولاتة البيضاء

كوبان من الدقيق.
كوب من الحليب.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
100 جرام من الشوكولاتة البيضاء.
كوب من التوت الأحمر الطازج.
نصف كوب من السكر.
بيضة واحدة.

للتزيين

3 ملاعق كبيرة من الحليب.
كوب من السكر البودرة.

طريقة عمل مافن التوت بالشوكولاتة البيضاء

- نجهز الفرن على درجة حرارة دافئة تمهيدًا لدخول قوالب المافن، ثم نتركه جانبًا حتى نكمل باقي الخطوات.
- نضع الزبد السائلة مع السكر، ونقلبه جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- نضع البيض على خليط الزبد والسكر مع الاستمرار في التقليب حتى يختفي لون بياض البيض.
- نضيف الفانيليا على الخليط السابق، ونحركهم جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي.
- ننخل الدقيق قبل استخدامه لحصول على أفضل نتيجة.
- في وعاء أخر منفصل، نضع الدقيق والبيكنج بودر والملح، ونخلطهم جيدًا.
- نقطع الشوكولاتة البيضاء إلى شرائح صغيرة، ثم نضيفها للخليط السابق.
- نضيف التوت للمكونات السابقة، ونخلطهم جيدًا في جهاز العجان الكهربائي لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس ومتماسكة نسبيًا.
- نجهز قوالب المافن وندهنها بقطعة من الزبد المذابة أو رشة دقيق مع مراعاة دهن الحواف والأطراف حتى لا يلتصق العجين بالقوالب أثناء وجودها في الفرن.
- ندخل مافن التوت بالشوكولاتة البيضاء الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا وتنضج جيدًا.
- نجهز طبقة التزيين عن طريق وضع الحليب مع سكر البودرة، ونقلبهم جيدًا للحصول على قوام كريمي.
- نخرج المافن من الفرن بعد مرور الوقت المحدد، ونتركها لتهدأ حرارتها تمامًا ثم نزينها بخليط الحليب والسكر، وبذلك تصبح الوصفة جاهزة وبألف هنا وصحة.
مافن التوت بالشوكولاتة البيضاء
طريقة عمل مافن التوت بالشوكولاتة البيضاء