مافن الخوخ بالقرفة من الحلويات التي تجمع
بين الطعم اللذيذ الذي لا يختلف عليه أحد وبين سهولة تحضيرها فهي لا تحتاج لمكونات
كثيرة بالإضافة لسرعة إعدادها التي لا تتجاوز النصف ساعة، وتعتبر حلوى مناسبة
لإعدادها في الأعياد والمناسبات الخاصة أو كوجبة إفطار خفيفة مع مشروبك المفضل كما
يمك أكلها كمقبلات في منتصف اليوم، ولذلك نقدم لك طريقة تحضيرها بخطوات سهلة
وبسيطة وبأسرع طريقة ممكنة.
مدة
التحضير: 20-30 دقيقة
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل مافن الخوخ بالقرفة
3 أكواب من الدقيق.
ملعقة كبيرة من القرفة.
ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
3 بيضات.
كوبان من السكر.
كوب نصف من الزيت النباتي.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل مافن الخوخ بالقرفة
- نجهز الفرن على درجة حرارة دافئة، ثم نتركه
جانبًا حتى نكمل باقي خطوات الوصفة.
- نضع الزيت والسكر في وعاء كبير، ونقلبهم
جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ونحصل على خليط متجانس.
- في وعاء أخر منفصل، نضع البيض ونخفقه جيدًا
حتى يختفي لون بياض البيض تمامًا.
- نضيف البيض لخليط الزيت والسكر، ونخلطهم
جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضع الدقيق والبيكنج صودا والملح والقرفة على
الخليط السابق، مع مراعاة إضافة الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل العجين وتفشل
الوصفة.
- نضع الخوج على العجين السابق، ونعجنهم جيدًا
باستخدام جهاز العجان الكهربائي لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس
ومتماسكة نسبيًا.
- نجهز قوالب المافن وندهنها بقطعة من الزبد
المذابة أو رشة دقيق مع مراعاة دهن الحواف والأطراف.
- نضع عجين المافن في القوالب، ونساوي سطحها
جيدًا.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا
نرشح لك
طريقة عمل كيك مافن الشوكولاتة التي ستنال إعجابك بمجرد تناول قطعة صغيرة منها.
- ندخل القوالب الفرن المحمي مسبقًا على درجة
حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 25-30 دقيقة.
- نخرج قوالب المافن بعد أن نتأكد من نضجها
بالكامل ونزينها بشرائح الخوخ، وبذلك تصبح الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
- يمكن أن يٌقدم مافن الخوخ بالقرفة مع العصائر
الطازجة أو المشروبات الغازية.
طريقة عمل مافن الخوخ بالقرفة
مافن الخوخ بالقرفة
