طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة.. «صحي ومناسب للدايت»

الكريب من الأكلات المحببة لدى جميع الفئات العمرية خاصةً الأطفال، فهم يعشقون تناول تلك النوعية من الأطعمة التي يعد العجين عاملاً أساسياً في تحضيرها، ويعود أصل الكريب إلى دولة فرنسا التي تتميز بالابتكار والتجديد في صنع وتجهيز أصناف طعام مختلفة ومميزة، والكريب من الأكلات التي تتمتع بتعدد نكاهتها، فمن الممكن حشوه بصدور الدجاج اللذيذة أو إعداده بالشيش طاووق الأقرب إلى قلوبنا جميعاً.

ويمكننا حشو الكريب أيضاً بالبطاطس المحمرة مع ميكس الجبن الخطير بدون لحوم أو دواجن، وتفضل الأمهات تلك الوصفة السابقة، لأنها من الأكلات غير المكلفة، ولكننا نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة في المنزل، مع الأخذ في الإعتبار أن تلك الوصفة تناسب الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية معينة، نظراً لأننا لا نعتمد على المقلاة المليئة بالزيت في تسوية الكريب، بل نعتمد على بديلاً صحياً ألا وهو "الفرن".

مدة التحضير: 80 دقيقة
تكفي: 3 أفراد 
مقادير طريقة عمل الكريب

 3 حبات بيض.
1 كوب حليب.
ثلث كوب ماء دافئ.
1 كوب دقيق.
 4 ملعقة كبيرة زبدة.
ربع ملعقة صغيرة ملح.

مقادير طريقة عمل اللحمة

 
500 جرام لحمة مفرومة.
1 حبة بصل مفروم.
1 ملعقة صغيرة ملح 
 نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة

 
1- نحضر وعاء عميق ونخلط فيه كلا من البيض والحليب والماء الدافئ والدقيق والزبدة والملح.
2- نقلب المكونات جيداً، حتى نحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
3- نغطي الخليط ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة.
4- نحضر مقلاة على نار متوسطة ونسخن فيها القليل من الزيت، ثم نسكب ربع كوب من خليط عجينة الكريب ونتركه لمدة دقيقة، حتى يحمر، ثم نقلبه على الجانب الآخر.
5- نكرر نفس الخطوة السابقة، حتى نتخلص من كمية العجين المتواجدة لدينا.
6- لتحضير حشوة اللحمة المفرومة، نضع اللحمة في مقلاة غير لاصقة، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب اللحمة جيداً، حتى يتغير لونها.
7- نضيف البصل المفروم إلى المزيج ونستمر في عملية التقليب، حتى ينضج البصل.
8- نضع كمية مناسبة من الحشوة داخل عجينة الكريب، ثم نلفها على شكل رولات.
9- نحضر صينية واسعة مبطنة بورق الزبدة، ونرص فيها الكريب.
10- نضع الكريب في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
11- عندما يحمر الكريب ويأخذ اللون الذهبي، نغلق الفرن، ويقدم.


طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة 

طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة