تميزت الشيف سارة عبدالسلام بالبساطة في تقديم الوصفات، كما سهلت طريقة عمل بودرة السحلب في المنزل بأقل تكاليف وفي أقل وقت ممكن، ويُعد السحلب مشروب الشتاء المثالي، كما أنه من الوصفات التي يمكن إضافة عدة نكهات لها كـ الشيكولاتة، الكراميل، الفواكه، المكسرات، اللوتس، كما أن له مذاق خاص، وبدون مواد حافظة، وإليكم طريقة عمل مشروب السحلب بطريقة الشيف سارة عبد السلام.
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 10 أكواب سحلب
مقادير مشروب السحلب لـ سارة عبدالسلام
بودرة السحلب:
- 1 كوب حليب بودر.
- 1 كوب نشا.
- 1 كوب دقيق رز.
- 1 كوب سكر بودر.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا بودر.
خليط المكسرات:
- ¼ كوب سمسم.
- ¼ كوب عين جمل مجروش.
- ¼ كوب لوز مجروش.
- ¼ كوب فستق مجروش.
- ½ كوب فول سوداني مجروش.
- ½ كوب زبيب.
- ½ كوب جوز هند.
لعمل مشروب السحلب:
- حليب.
- بودرة سحلب.
طريقة عمل مشروب السحلب لـ سارة عبدالسلام
لعمل بودرة السحلب:
- يوضع الحليب البودر مع النشا ودقيق الأرز والسكر البودر، والفانيليا البودر في بولة وتقلب المكونات حتى تمتزج.
- يوضع الزبيب مع عين الجمل واللوز والفستق وجوز الهند والفول السوداني وتقلب المكسرات في بولة.
- يضاف خليط المكسرات مع خليط الحليب البودر وتقلب المكونات.
- يصب بودر السحلب في برطمان محكم الغلق حتى الاستخدام.
لعمل مشروب السحلب:
- يوضع لكل كوب حليب ملعقة كبيرة من بودرة السحلب ويقلب على البارد ثم يرفع على النار حتى يصبح قوام المشروب كريمي.
نصائح تقديم مشروب السحلب لـ سارة عبدالسلام
- يمكن وضع أي نوع مكسرات حسب الرغبة.
- عند عمل المشروب يمكن إضافة أي صوص مفضل.
- يحفظ الخليط في برطمان جاف.
- يمكن استخدام بسكويت لوتس مطحون مع التقديم.
- يمكن وضع رشة قرفة للمشروب.
- يمكن استبدال المكسرات بفاكهة فريش.
- يمكن إضافة ماء ورد للمشروب.
