الأرز من الأكلات الشهية التي تزاحم أشهر الأطباق على مائدة الطعام، حيث يتمتع الأرز بمذاق لذيذ للغاية، بجانب تعدد طرق تحضيره، وهذا ساعد على انتشاره بشكل كبير، ويعد الأرز البسمتي أساس العزائم والتجمعات الرمضانية الشهيرة، خاصةً إذ تم تحضيره بالمكسرات المشكلة والخضروات المتنوعة.
يمكننا طهي الأرز باللحمة، حتى تزداد قيمته الغذائية، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل الأرز البسمتي باللحمة والمكسرات في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة، لتجنب شرائه من الخارج.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل الأرز البسمتي باللحمة والمكسرات
400 جرام لحم مقطع إلى مكعبات.
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 حبة بصل مفروم فرماً ناعماً.
1 ملعقة كبيرة سمنة.
1 حبة بطاطس مقطع إلى مكعبات.
1 كوب شوربة.
2 كوب ماء ساخن.
3 حبات هيل مطحون.
رشة قرفة.
1 كوب أرز بسمتي.
1 ملعقة كبيرة كاري.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
لوز محمص للتزيين.
زبيب للتزيين.
طريقة التحضير
1- نضع مكعبات اللحمة في قدر واسع على نار متوسطة، ثم نضيف الزيت.
2- نشوح اللحمة، حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح.
3- نضيف البصل المفروم، والسمنة، ونقلب الخليط عدة مرات.
4- نضع مكعبات البطاطس، ومرقة الدجاج، والماء.
5- نضيف الهيل المطحون والقرفة، ثم نترك اللحمة تنضج على النار.
6- نضع الأرز البسمتي، والكاري، والفلفل الأسود.
7- نسكب الماء ونترك المزيج ينضج على نار هادئة.
8- ننقل الأرز البسمتي في صحن التقديم الواسع.
9- نزين الأرز بالزبيب واللوز المحمص.
10- يقدم الأرز البسمتي باللحمة والمكسرات ساخناً بألف هنا، ويمكننا تقديم الأرز بالزعفران مع هذه الوصفة الرائعة، فهو من الأكلات السهلة سريعة التحضير، فإليكي عزيزتي تفاصيل تحضيره خطوة بخطوة في المنزل من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل الأرز بالزعفران
