القرنبيط من الأكلات الشتوية التي يحبها الكثير من الأفراد، فهي تفيد جسم الإنسان بشكل كبير، بجانب إمكانية تحميره في الزيت، أو شويه في الفرن، فهو من الوصفات الخطيرة التي تتميز بطعم شهي ورائحة مميزة.
ويمكننا إضافة صوص البافلو إلى القرنبيط، حيث يُعطي الوصفة نكهة خاصة ومميزة، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة تحضير القرنبيط المشوي بصوص البافلو في المنزل باستخدام المكونات البسيطة السهلة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل القرنبيط المشوي بصوص البافلو
1 كوب حليب.
1 كوب دقيق منخول.
1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
3 أكواب قرنبيط مقطع.
1 كوب بقسماط.
1 كوب من صلصة البافلو.
طريقة التحضير
1- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركه يحمى.
2- نغسل القرنبيط المقطع ونصفيه جيدًا من الماء.
3- نحضر وعاء عميق ونخلط فيه كلًا من الحليب، والطحين، والثوم البودرة، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون.
4- نضع قطع القرنبيط في المزيج السابق.
5- نغمس القرنبيط في البقسماط المطحون.
6- نحضر صينية فرن واسعة مبطنة بورق الزبدة ونرص فيها القرنبيط.
7- ندخل القرنبيط الفرن المحمي وننتظر حوالي 20 دقيقة.
8- ننقل القرنبيط في طبق تقديم واسع.
9- نسكب صوص البافلو على سطح القرنبيط.
10- يُقدم القرنبيط المشوي بصوص البافلو ساخنًا بألف هنا وشفا.
نصائح هامة عند تقديم القرنبيط المشوي بصوص البافلو
- يُقدم القرنبيط مع السلطة الخضراء الصحية التي تحتوي على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات.
- يمكننا تناول المشروبات الصحية مع القرنبيط المشوي.
- تفضل بعض الأمهات إضافة الكاري، والكركم، والكمون إلى القرنبيط المشوي.
- يمكننا تزيين القرنبيط المشوي بالقدونس المفروم والكزبرة الخضراء.
