طريقة عمل السلطة الروسية بالرانش صوص للشيف الشربيني

نجوى قطب الأربعاء , 14-09-2022 9:00 م

A A A

طريقة عمل بيتزا الخضروات المشوية من مطبخ الشيف الشربيني

السلطة الروسية برانش صوص

يعتبر طبق السلطة من أكثر الأطباق الهامة على المائدة، لما تحتويه من عناصر غذائية هامة لصحة الجسم، كما يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة وإضافة العديد من المكونات والنكهات التي تعطي لكل وصفة طعما مميزا عن الأخرى، وحتى نتخلص من الطريقة التقليدية لعمل السلطة، سنوضح لكم في الخطوات التالية، طريقة عمل السلطة الروسية بالرانش صوص من مطبخ الشيف الشربيني، إليكم تفاصيل الوصفة.

أولًا: طريقة عمل السلطة الروسية بالرانش صوص للشيف الشربيني
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

مقادير عمل السلطة الروسية بالرانش صوص للشيف الشربيني

كوب كوسة مقطع.
كوب بطاطس شرائح.
نصف كوب بسلة.
نصف كوب جزر.
نصف كوب خيار مخلل مكعبات.
3 حبات بيض مسلوق.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
كوب صغير مايونيز.
رانش صوص.
ملعقة كبيرة خل.

طريقة عمل السلطة الروسية بالرانش صوص للشيف الشربيني

1- في وعاء تقديم السلطة توضع الخضروات ثم يقطع الخيار المخلل ورانش صوص ويسكب فوق الخضروات.
2- يضاف المايونيز وزيت الزيتون وعصير الليمون ويتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يقلب الخليط جيدًا وتقدم.

نصائح تقديم السلطة الروسية بالرانش صوص للشيف الشربيني

- تقدم السلطة الروسية بجانب الأطباق الرئيسية.
- يفضل عدم زيادة الملح عن ملعقة صغيرة للسلطة.

ثانيًا: طريقة عمل السلطة اليونانية
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أشخاص

مقادير السلطة اليونانية

4 حبات طماطم مقطعة مكعبات.
2 حبة خيار مقطعة قطع متوسطة.
بصلة حمراء.
حبة فلفل رومي مقطع مكعبات.
كوب زيتون أسود شرائح.
كابوتشا شرائح.
ربع كيلو جبن بيضاء مكعبات.

صوص السلطة:

2 ملعقة كبيرة خل.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ربع كوب زيت زيتون.
ملعقة كبيرة زعتر جاف.
ملعقة ملح.
ملعقة فلفل أسود.

طريقة عمل السلطة اليونانية

1- يوضع الكابوتش، الطماطم، الخيار، الزيتون، البصل والفلفل وتُخلط المكونات جيدًا.
2- لعمل الصوص: يخلط الليمون، الخل، زيت الزيتون، الزعتر، الملح والفلفل جيدًا، ثم تقدم في طبق التقديم.

نصائح وطريقة التقديم:

توضع السلطة في طبق التقديم ثم توضع عليها مكعبات الجبن ويوزع الصوص عليها وتقدم مباشرة.

ثالثًا: طريقة عمل سلطة البنجر بالتفاح
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أشخاص

مقاديرعمل سلطة البنجر بالتفاح

3 حبات تفاح أخضر.
6 حبات بنجر مسلوق.
مقادير عمل الصوص
ملعقة كبيرة بصل بودرة.
ملعقتان عصير الليمون.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقتان زيت زيتون.
3 ملاعق بقدونس مفروم.

طريقة سلطة البنجر بالتفاح

1- في بولة كبيرة، يوضع به عصير اليمون والبصل البودرة وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط جيدًا.
2- يضاف البقدونس المفروم والبنجر وقطع التفاح ويقلب الخليط مرة ثانية، ثم تسكب السلطة في طبق التقديم وتقدم.