طريقة عمل ديناميت شريمب.. مفيد وصحي

 

يعتبر ديناميت شرمب الجمبري من المأكولات البحرية ذات الفوائد العديدة، والذي أصبح يقدم في مختلف المناسبات، وأحيانًا تقدمها المطاعم كنوع من المقبلات ويوضع في كأس مغمسة بالصوص ومزين بقطع البصل الأخضر المفروم، وهو طبق سهل التحضير، كما يضفي رقي وكلاسيكية إلى الموائد طبق جانبي شهي، وإليكم في السطور التالية:

 

طريقة عمل الديناميت شريمب

زمن التحضير: 15 دقيقة 
تكفي: شخصين

مقادير الديناميت شريمب 

- نصف كوب من المايونيز.
- فص من الثوم المهروس.
- 5 ملاعق كبيرة من صوص الفلفل الحار.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة صغيرة من العسل.
- ربع ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقة وربع صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
- 500 جرامًا من الجمبري كبير الحجم مقشر.
- 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- بيضة.
- رشة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 5 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم.

 طريقة عمل ديناميت الشريمب 

1- تخفق البيضة جيداً ثم يضاف لها النشا والفلفل الأسود والملح في طبق عميق ثم

    يضاف حبات الجمبري وتخلط المكونات بالجمبري حتى تغطى الحبات بالكامل.

 

2- تقلي حبات الجمبري في مقلاة عميقة بالزيت على نار حرارتها عالية لمدة دقيقتين

    ثم يخرج من الزيت ويصفى.

3- تُخلط مقادير الصوص في طبق عميق حتى تختلط المكونات جيداً ثم يضاف عليه

    الجمبري المقلي ويقلب جيداً بالصوص حتى تتغطى حبات الجمبري بالصوص. 

4- نضع عدة أوراق من الخس الطازج في طبق التقديم ويسكب عليه خليط الديناميت

    شرمب ويزين بالبصل الأخضر المفروم ويقدم. 

طريقة عمل ديناميت شرمب بالصوص 

مقادير طريقة عمل الديناميت شرمب

- نصف كيلو من الجمبري كبير الحجم مقشر ونظيف.
- 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- بيضة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- 5 ملاعق كبيرة من أوراق البصل الأخضر مفرومة فرماً ناعماً.
- مقادير الصوص.
- نصف كوب من المايونيز.
- فص من الثوم المهروس.
- 5 ملاعق كبيرة من صوص الفلفل الحار.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة صغيرة من العسل.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من الزيت. 

 طريقة عمل ديناميت الشرمب بالصوص 

1-  يخلط البيض مع النشا والملح والفلفل الأسود بوعاء عميق حتى تختلط المكونات. 
2- تضاف حبات الجمبري وتقلب جيدا بالخليط حتى تتغطى جيداً.
3-  يقلي الجمبري في مقلاة بها زيت غزير على نار عالية الحرارة حتى تنضج

    ويصبح لونها ذهبي . 
4- تُخلط مقادير الصوص في طبق عميق حتى تختلط النكهات جيداً.
5- يوضع الجمبري في طبق ويسكب عليه مقادير الصلصة وتقلب جيداً حتى يتغطى

     الشريمب بالصلصة.
6- نضع بعض ورقات من الخس الطازج في طبق التقديم يوضع الجمبري فوقه ثم 

    يُسكب ما تبقى من صوص فوقه بالتساوي ويزين بالبصل الأخضر المفروم ويقدم.

فوائد الجمبري 

1- ينظم عمل الأنزيمات: الجمبري يعتبر مصدرًا غنيًا بالمعادن مثل الزنك،               والسيلينيوم، وهما من المعادن المهمة جدًا لتنشيط الانزيمات. 

2- يساعد على مقاومة السرطانات: يحتوي الجمبري على السيلينيوم الذي يعد مضادًا

    قويًا للأكسدة، فهو يحمي الخلايا وأغشيتها من الجذور الحرة والتلف، كما ينشط

   السيلينيوم الأنزيمات المقاومة للسرطان وينشط عمليات الأيض في الجسم.

3- يفيد صحة الدورة الدموية وخلايا الدم: الجمبري يدعم تكوين الخلايا الحمراء في

    جسمك، فهو غني بفيتامين أ المهم  لتطوير خلايا الدم الحمراء. 

4- يساعد في فقدان الوزن: عادة ما ينصح أخصائي التغذية بتناول الأغذية البروتينية

    قليلة الدهون، والتي تعمل على زيادة الإحساس بالشبع، وبالتالي المساعدة في           خسارة الوزن، ويعد الجمبري أحد هذه الأغذية الصحية التي ينصح بتناولها.

 
5- يعزز صحة البشرة والشعر: يحتوي الجمبري على مضادات للأكسدة مميزة جدًا

    رائعة في حماية البشرة وتعزيز صحة الجلد ووقايته من التجاعيد ومشاكل التقدم        بالسن والشيخوخة، ومن فوائد الجمبري أن القيم الغذائية الموجودة فيه تساعد في        تعزيز صحة الشعر وفروة الرأس، وقد يعزز ذلك محتوى الجمبري من معدن          النحاس المهم لمنع تساقط الشعر، والذي يساعد في الحفاظ على سماكة الشعر            وكثافته.


ديناميت شريمب 


ديناميت شريمب 



ديناميت شريمب