يوجد أطباق كثيرة جداً تصنف تحت مسمي الأكلات
الإيطالية ولكن إن قمت بسؤال أي شخص ماهي الأكلات الإيطالية سوف يخبرك بأنهما
البيتزا والباستا لأنهم من أشهر الأطباق هناك لذلك إن كنت تريد تجربة البيتزا ولكن
بشكلها الصحيح فيمكنك اذهاب إلى مطعم Maison Thomas، أما لعشاق الباستا فعليك تجربتها في مطعم Charwood's.
مطعم Maison Thomas
Maison Thomas في فترة الأربعينات كان المكان المفضل
للباشاوات والهوانم، وكان لا يدخله إلا عائلات "الحسب والنسب"، لتناول
البيتزا المفضلة لديهم بمكوناتها الإيطالية الأصلية، ديكور المكان ممزوج بين شكل
"البار" والمطاعم الإيطالية الشهيرة التي نشاهد صورها في المجلات، ورغم
مرور هذا الزمن على Maison Thomas إلا أن
فروعه الـ11 يحتفظون بنفس الديكور الشيك، الهادئ البعيد تمامًا عن المبالغة.
منيو مطعم Maison Thomas
منيو Maison Thomas يتضمن 3
أصناف فقط هي بيتزا وباستا وسلاطات، فيما يتعلق البيتزا ستجد 23 نوع مختلف من
مكونات البيتزا جميعهم يستحقون التجربة ونرشح لك على الأخص Paul's Special والتي
ستتذوق فيها الطعم الإيطالي كما يجب أن يكون.
ومكوناتها عبارة عن صوص بيتزا الخاص
بتوماس وقطع طماطم وبصل وموتزاريلا وزعتر وهي مناسبة للعشاء لأنها خفيفة، بيتزا Hotdog وهي لمحبي البيتزا الدسمة المليئة بالمكونات
عبارة عن صوص البيتزا وعليها موتزاريلا بصل ومشروم وهوت دوج بقري يغطيهم صوص
الباربكيو اللذيذ، Salami بيتزا لأصحاب الذوق الرفيع مكوناتها الإيطالية ستجعلك تتحدث اللغة بطلاقة وهي
عبارة عن صوص بيتزا وسلامي وموتزاريلا وتوابل بيتزا، وهناك أنواع أخرى Margherita، Mexico، Napoletana، Funghi.
مطعم Charwood's
في منطقة المهندسين وبعد ذلك تطور وافتتح فرعا في أركان بلازا بالشيخ زايد،
بجانب تخصصه في قطع اللحم، يقدم المطعم أطباق الفراخ المشوية والسي فود بطريقة
الطهي الإيطالية، مع أطباق جانبية وحلويات، ما يميز المطعم المكونات المستخدمة في
الطهي، لأنه يعتمد في إعداده للأطباق على المنتجات التي تصل إلى المطعم يوميًا،
فبالتالى يكون طعمها طازج دائما.
الباستا في مطعم Charwood's
اختيارات لا تنتهي من أطباق الباستا، وجميعها تُطهى بمقادير دقيقة من أيدي
أمهر الطهاة المتخصصين في الباستا، وأفضل الأطباق هناك هي Gnocchi di
patate con salsa di gorgonzola وهي عبارة عن باستا مع قطع بطاطس، ومعها
البلو تشيز والكريمة والطبق الثانى كان خليط غريب ولكنه شهي K La
Carbonara وهو عبارة عن مكرونة اسباجتي مع بيف بيكون
وجبن بارميزان ومعها البيض والكريمة.
