دايت أتكنز، هو
أحد أشهر الأنظمة الغذائية لـ"الدايت"، والذي يعتمد على كل من البروتين والدهون ويفتقر
للكربوهيدرات؛ فيساعد في نزول الوزن وخسارته بشكل سريع جدًا، وتكون مدة هذا
الدايت لا تقل عن أسبوعين.
اعتماده على البروتين
يشمل دايت أتكنز
على البروتين والدهون ويفتقر للكربوهيدرات، إذ تعتمد مكونات حميته على اللحوم،
والمأكولات البحرية، والبيض، والجبن، وبعض أنواع الخضروات والزيوت بأنواعها.
نظرية عدم تناول الكربوهيدرات!
يقوم دايت أتكنز
على عدم تناول الكربوهيدرات التي تعد المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم، وبالتالي
استخدام مخازن الدهون في الجسم وحرقها وإنتاج الأجسام الكيتونية التي تستخدم كمصدر
لتوليد الطاقة، ومنها خسارة الوزن.
مراحل دايت
أتكنز
وينقسم رجيم
أتكنز إلى أربعة مراحل؛ فيكون نزول الوزن خلال المرحلة الأولى من الرجيم سريعًا
جدًا، وتهدف المراحل اللاحقة إلى المحافظة على الوزن وإدخال المزيد من الكربوهيدرات
تدريجيًا بحسب احتياج الجسم.
1 - المرحلة الأولى من دايت أتكنز:
وتشمل المرحلة
تناول ما لا يزيد عن 20 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا، وبشكل أساسي من الخضروات،
منها: البروكلي، والقرنبيط، والخيار.
2-يمنع تناول الخبز أو المكرونة أو الخضروات
النشوية كالبطاطا أو أي من الحبوب كالأرز، أو الألبان ومنتجاتها.
3-أكل الدواجن، والأسماك، والبيض، واللحوم
الحمراء، والزبدة، والزيوت النباتية، كمصدر للبروتين والدهون يوميًا.
4-منع المكسرات والبذور وبعض أنواع الخضراوات
منها: الفاصوليا.
5-شرب ثمانية أكواب من الماء يوميًا.
6-منع الكافيين.
وتكون مدة هذه
المرحلة أسبوعين على الأقل وبحسب فقدانكم للوزن.
2- المرحلة الثانية من دايت أتكنر:
ويجب في المرحلة
الثانية، تجنب تناول السكريات، إدراج الخضروات تدريجيًا، وبعض أنواع البذور
والحبوب الكاملة والمكسرات، وبعض أنواع الفواكه، منها: التوت، حتى تحصل على خسارة
4.5 كيلوجرام من وزنك.
3- المرحلة الثالثة من دايت أتكنز:
ويتم إدراج الفاكهة
والخضروات النشوية، والحبوب الكاملة تدريجيًا، والاستمرار في هذه المرحلة حتى تحقق الهدف المرجو وتصل إلى الوزن المطلوب.
4- المرحلة الرابعة والنهائية من دايت
أتكنز:
يجب الاستمرار
على نفس النمط للحفاظ على الوزن، وينصح بممارسة التمارين الرياضية بما لا يقل عن
30 دقيقة يوميًا.
إيجابيات دايت
أتكنز:
1- فقدان الوزن السريع .
2-نظام صارم في تعاليمه وخطواته يؤتي بنتائج
مرضية.
سلبيات دايت
أتكنز:
1-من الصعب الاستمرار في تطبيق النظام لفترة طويلة.
2- الآثار
الجانبية خاصة في المرحلة الأولى قد تشمل: رائحة الفم الكريهة، وجفاف الفم،
والتعب، والدوار، والأرق، والغثيان، والإمساك بسبب الاستغناء عن الألياف.
3-خطر الإصابة بأمراض القلب، بسبب تناول كميات
الدهون المشبعة.
4- يؤثر على صحة العظام والكلى على المدى الطويل.
5-لا يشمل على التوازن والتنوع في العناصر
الضرورية للجسم.
6- يعد
فقيرًا بالألياف الغذائية والحبوب الكاملة.
7- خسارة
الوزن في فترة قصيرة، ما قد يؤدي مجددًا إلى زيادة سريعة ومضاعفة للوزن.
