إذا كنت تُفضل مذاق الثوم والزنجبيل الحار في طعامك وأيضًا تتبع نظام
دايت صحي، فهذه الوصفة هي المناسبة لك وتُحضر فقط في 25 دقيقة ـ كما ذكرها موقع
"Food Network".
زمن التحضير: 25 دقيقة
تكفي: من 6 إلى 8 أشخاص
مقادير الدجاج المشوي بالثوم والزنجبيل:
900 جرام من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد.
1 كوب بصل أحمر مقطع شرائح رقيقة.
2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
2 ملاعق كبيرة زنجبيل مقشر مفروم.
¼ كوب صويا صوص.
¼ كوب يوسفي طازج أو عصير برتقال.
فلفل أسود مطحون.
زيت نباتي للشوي.
طريقة التحضير:
يُمزج الدجاج والبصل والثوم والزنجبيل والصويا صوص والعصير وملعقة صغيرة من
الفلفل الأسود في كيس بلاستيكي كبير قابل لإعادة الغلق ويُحكم إغلاقه ويُرج ليمتزج
الدجاج بالتتبيلة، يُترك في الثلاجة لمدة ساعة أو طول الليل.
تُسخن الشواية على درجة حرارة متوسطة ويُشوى الدجاج على الجانب السفلي حتى
يتم تمييزه لمدة 5 إلى 6 دقائق، ثم يُقلب ويستمر في الشواء حتى ينضج حوالي 5 دقائق
أخرى.
نصائح التقديم:
يُقدم الدجاج ساخنًا بعد أن يُترك ليرتاح لمدة 5 دقائق بعد الشواء، ويُقدم
مع الأرز البني قليل السعرات الحرارية ليناسب وجبة دايت متكاملة.
