المطبخ الإيطالي من أرقى المطابخ العالمية، وتمتاز مطاعمه بالذوق الرفيع والأنيق، وتقدم الطعام بطريقة مميزة، ومع انتشارها في مصر، نجد أن لكل مطعم ديكور وطعام يمتاز به عن غيره، وفي جولات Food Today اليومية على المطاعم اكتشفنا FaVilla Lounge، الذي يمتاز بتقديم أطباق إيطالية وعالمية مع لمسة شرقية، تعالوا نتعرف على جميع تفاصيله وماذا يقدم من أكلات.
نبدأ بالحكاية
بعد تأسيس برنامج Quality Masters الذي أشعل الضوء لبناء هذا المطبخ العالمي، الذي استمر التخطيط له ما يقرب من 3 سنوات لتكون كل تفصيلة في المكان تمثل الثقافة الإيطالية ولكن مع لمسة شرقية، وتوجت بإفتتاح مطعم Favilla في الشيخ زايد وسبب اختيار الاسم كان بناء على الخدمة والطعام الرائع والراحة التي يشعر بها كل زائر في المكان، وكلمة Favilla تعنى شرارة بالإيطالية، وبما أن قائمة الطعام والأجواء مستوحاة من المطبخ الإيطالي كان لابد أن يكون لنا نظرة داخل تفاصيل المطعم
لكل وجبة منيو خاص
يقدم المطعم قائمة إفطار عالمية، وقائمة عشاء انتقائية، مع مجموعة واسعة من المأكولات الإيطالية، وتحول اختيار الموقع إلى "المكان المثالي للاسترخاء في الشيخ زايد"، ومن اختيارات الفطار المتعددة وقع اختيارنا على Butter Scrambled egg وهو عبارة عن خليط البيض بالكريمة، مع سوسيس اللحم البقري، والذي يقدم مع مشروم وخبز سواريه وبطاطس ويدجز والاختيار الثاني كان مميز بكل معنى الكلمة Favilla Sandwich وهو عبارة عن شرائح التركى واللحم البقري المدخن والجبنة الشيدر وشرائح الطماطم والبيض المقلى والمايونيز فى طبقات من خبز التوست ويقدم مع بطاطس مقلية.
تطلب إيه على الغدا؟
كانت التجربة الإيطالية مختارة بعناية ومختلفة عن جميع التجارب، وبدأ اختيارنا بشوربة سوبا دي شيبولى، وهي عبارة عن شوربة البصل المكرمل الشهية، والتي تقدم مع شريحة من خبز الباجيت مغطى بالجبنة الجودة، وهي مناسبة جدًا لمحبي طعم البصل، وشوربة مينسترونى، والغنية بالخضروات الموسمية مع الاسباجيتى فى شوربة الطماطم الخفيفة.
أما عن المقبلات الإيطالية فهي "Favilla Combo" وهي عبارة عن 4 مقبلات (فرايد مونزريلا، بولبيت دي بولو، اسبرنج برجر، بطاطس مهروسه كرسبي) مع 4 أنواع من الدريسنج (مستردة بالعسل، كوكتيل، سويت شيلي، بلو تشيز).
الأطباق الرئيسية حكاية
لا يمكن الذهاب لمطعم إيطالي دون تجربة البيتزا والباستا الايطالية، البلد الأم لنشأتهما، واخترنا لكم "فيتوتشينى الفريدو" أو باستا الفيتوتشينى الرائعة، مع صوص الكريمة والمشروم والبارميزان، أما الاختيار الثاني فيقع على البيتزا "بولو كاليزوني"، وهي عبارة عن عجين البيتزا المحشو بشرائح الدجاج المشوية والفلفل والزيتون الموتزريلا وصوص الطماطم بالريحان، وتقدم مع ساور كريم وخيار مخلل.
الحلو ميتسابش في الإيطالي
من الحلويات المميزة الموجودة في المطعم "بومب كيك" وهي عبارة عن 3 طبقات من الحلوى رقائق الكوكيز - بسكويت الاوريو - طبقه من البراونى تقدم مع آيس كريم فانيلا وصوص الشيكولاتة كما يمكن تجربة فوندو الشوكولاتة، وهو عبارة عن كيك الشيكولاتة الشهيرة، المحشية بصوص الشوكولاتة الغامقة الدافىء وتقدم مع صوص شوكولاتة وبولة من آيس كريم الفانيليا.
العنوان: طريق الشباب ، مدينة الشيخ زايد ، محافظة الجيزة .
التليفون: 01003233646
