إن كنت من عُشاق تجربة الطعام من أكثر من دولة، فهذه القائمة ستُفيدك، حيث نقدم لك 5 مطاعم في قلب القاهرة من 5 دول مُختلفة، وكل دولة ولها ثقافة مُختلفة وطابع خاص في تحضير الطعام وتقديمُه، لذا الفرصة سانحة أمامك للتعرف على الأكلات المُختلفة في هذه الدول بسهولة.
في البداية ستنطلق طائرة Food Today إلى سنغافورة في أقصى الشرق ثم تُركيا مرورًا بإيطاليا، وفرنسا، وتهبط أخيرًا في أسبانيا.
1- Osmanly
قد تفكر فى خوض تجربة أكل مختلفة، فى مكان مميز على النيل، في هذه الأجواء الساحرة التى تعقب نهاية الشتاء وبداية الربيع، فماذا عن تجربة مطعم تركي يقدم أطباقًا أصيلة من المطبخ العثماني التقليدي، ويأخذك ديكوره فى رحلة إلى إسطنبول؟.
يتعمد الشيف الوقوف أمامك بمكونات الطبق ليضمن أن الطعام المقدم محضر بأجود وأفضل المكونات ويتميز المطعم بتخصصه في اللحم التاندوري، ولا تفوت تجربة الـ"Dana Tas Kebab" وهي عبارة عن لحم تندوري مطهو بصلصة الطماطم مع البطاطس والجزر وتقدم مع نوع خاص من الأرز بالزبدة، بجانب الـ Iskander Doner kebab وكان اختيار موفق لنا والطبق عبارة عن قطعة من لحم البقر على الطراز التركي ويقدم مع الخبز المحمص والزبادى.
2- Vapiano
ننتقل من تُركيا ونهبط هذه المرة في دولة ليست بعيدة كثيرًا، وتحديدًا في إيطاليا، البلد الأشهر في البيتزا والباستا، فايطاليا تعني بيتزا، لذا فإن vapiano هو مكانك للحصول على وجبتك الخاصة بما تفضله من المكونات المصنوعة أمامك لتطمئن على جودة الطعام بنفسك.
ومنذ انطلاق أول فرع لـ vapiano في "هامبرج" بألمانيا عام 2002 وهو يحقق نجاحًا كبيرًا، توالت الافتتاحات حتى وصلت لـ168 فرعًا في 30 دولة تقع في 5 قارات مختلفة، مما يجعله واحد من الأساطير التي انتشرت سريعاً حول العالم ومن أفضل البيتزا المقدمة في المطعم هي بيتزا تشيكن باربكيو التي تعطيك طعم البيتزا الايطاليه الأصلية.
3- Tianma
مطعم Tianma في فندق سانت ريجيس بالقاهرة سيأخذك في رحلة مثيرة إلى سنغافورة ستشعل كل حواسك وستجعلك تعيش تجربة لا تُنسى، حيث يقدم مطعم تيانما مزيج النكهات الهندية والصينية وجنوب شرق آسيا.
بمجرد دخول المطعم، سيتم استقبالك بأجراس ضخمة تتدلى من السقف، مما يرمز إلى الحظ السعيد والازدهار في الثقافة الآسيوية وستغمرك الأجواء الذي خلقتها الأجراس والموسيقى في الثقافة السنغافورية.
تضم قائمة الطعام عدة أطباق بداية من الشوربة وأطباق اللحوم والمقبلات بالإضافة إلى أنواع النودلز والأرز السنغافوري والحلويات الغريبة وستجد من ضمنها موز الكراميل وكرات السمسم، نجم الأطباق في هذه القائمة هو وجبة البط السنغافوري الذي يقدم مع صلصة البرقوق، وسلطة الدجاج المدهشة وتحتوي على قطع من الدجاج في السمسم وصلصة الميزكان الأسيوية.
وإذا كنت نباتيا فلا داعي للقلق، لأن قائمة الطعام تضم عده اختيارات للنباتيين، مثل رول الخضار وفطائر الجزر، أو شوربة المشروم بالزبدة والليمون، والطبق الأشهر هو الباذنجان المشوي مع التوفو وأنواع مختلفة من الخضروات مع الفاصوليا السوداء وصلصة الفلفل الحار.
4- Casa Talia
في أركان بلازا بالشيخ زايد، سيلفت نظرك فور دخولك مطعم Casa Talia حيث ستستقبلك روائح وأشكال الأطباق اللذيذة التي يقدمونها وستجعلك في حيرة أكبر.. ماذا تختار لتأكل من منيو منوع للإفطار والغداء والعشاء وللحلوى أيضًا؟، فمطعم Casa Talia تجده مُرحبًا بك في أي وقت على مدار اليوم بأكلات متنوعة، ولا تقلق إن كنت نباتي، فهناك قسم لك أيضًا بمنيو مخصص للنباتيين سيتم طرحه قريبًا.
عليك أن تبدأ غدائك في ليالي الشتاء بطبق من شوربة البصل الفرنسي الكلاسيكية الغنية بجبن "إيمينتال" لتشعر بالدفء، ولا مانع من لفائف الجبن المحشوة بخلطة الجبن وأعشاب السمسم الأسود والتي تُقدم مع صلصة طماطم مجففة، وبالنسبة للأطباق الرئيسية فيمكنك الأستمتاع بالطبق الفرنسي المميز "Veal Milanese & Pomme Aligot" المكون من شريحة لحم بتلو مقرمشة مقدمة مع صلصة بارميجيانو بزبدة الليمون، بجانب البطاطا المهروسة بالجبن والجزر المحمص مع طماطم وجرجير بصلصة البلسميك.
5- La Taberna
يُعرف المطبخ الأسباني باستخدامه المكونات الطبيعية مثل الباييلا والطورطيا والتاباس، وهي من أهم ما تقوم إسبانبا بتصديره، كما يشتهر باستعمال التوابل الطبيعية والنكهات المتنوعة التي تجعل الطعام الإسباني مميز عن غيره.
وإن كنت تبحث عن مطعم أسباني في القاهرة، ففي الشيخ زايد ستجد La Taberna يقدم أشهى الأطباق الإسبانية التي لاقت رواجًا بين رواده، لاسيما مع أجوائه الرائعة، والتي ستلاحظها فور دخولك المطعم.
ويشمل منيو المطعم أيضًا أطباق اللحوم والفراخ التي يتم تحضيرها بالوصفات الإسبانية، مثل " كويساديلا تشوريزو"، وهو يتكون من خبز تورتيلا مشوي محشو بكوريزو، مع جبنة سايحة وخضار، وفيليه قطع بايتس عبارة عن ستيك مشوية مُتبلة بتوابل أسبانية، ومزينة بصلصة النبيذ الأحمر، مع أجنحة دجاج مقرمشة.
أما عشاق السي فوود، فالأفضل لهم تجربة ألفين واي سالسا فيردي، وهو عبارة عن أخطبوط سوتيه مع كوريزو ويقدم مع أصابع بطاطاس مشوية وصلصة فيردي، وسمك السلمون النرويجي يقدم مدخنا، والكاليماري الذهبي مقلي ويقدم مع صلصة التارتار الطازجة.
