دورها كسفيرة النوايا الحسنة لبرنامج الأغذية العالمي،
حملها مسئولية توعية جمهورها أولًا والعالم ثانيًا بخطر هدر الطعام، من خلال نشر
فيديوهات تتحدث فيها عن أساليب للحد من هذا الخطر، ولأنها نجمة محبوبة فآرائها
دائمًا مؤثرة، النجمة التونسية هند صبري، ترى أن هناك طعام يكفي البشرية كلها، ولكن
هناك عائلات مازالت تلقي بالطعام في صفائح القمامة، ودورها هنا هو تقديم نصائح
وحلول لهذه الظاهرة، ربما دورها كسفيرة لبرنامج الأغذية العالمي وطد علاقتها
بالمطبخ والطهي، وجعل اهتمامها بهذا الجزء يأخذ حيزًا أكبر من حياتها اليومية لأنها
تطبق كل ما تقوله في فيديوهات التوعية على حياتها أولًا، الأمر الذي جعل من علاقة
هند صبري بالأكل عمومًا حكاية تستحق السرد.
نصائح هند صبري من داخل مطبخها
من حين لآخر تحرص هند صبري على تقديم نصائح من داخل
مطبخها لمتابعيها من خلال نشر فيديوهات على إنستجرام والفيس بوك، وقدمت أكثر من
فكرة لحفظ الطعام منها:
1- تقليل كمية المشتريات من الأطعمة والحرص على شراء ما تحتاج له فقط بشكل أسبوعي وليس شهري حتى لا تضطر إلى شراء كميات تزيد عن حاجتك.
2- لا تذهب على معدة خاوية إلى السوبر ماركت بل تناول طعامك أولاً حتى لا تبالغ بالشراء.
3- لا يجب وضع الإجاص إلى جانب أي فاكهة أخرى لأنها تقلل من عمر الفاكهة الأخرى ونفس الشيء بالنسبة للتفاح.
4- الطماطم والخيار من الأطعمة التي لا يجب حفظها في الثلاجة.
5- الخضروات الورقية يجب حفظها داخل محارم ورقية وليس أكياس بلاستيكية لأنها تقلل من صلاحيتها وتجعلها تفسد سريعاً.
6- قالت إنها تعلمت هذه الصفة من والدتها التي لا تلقي أبداً بالطعام بل في تونس هناك ما يسمى بالطاجين وهو عبارة عن تجميع بواقي الطعام معاً وتلقى بها داخل الفرن لتصنع منها طبقًا جديدًا.
قبل أن تكون سفيرة هذه هي علاقة هند بالمطبخ
هند صبري تعشق الأكل التونسي، ولكن بهد زواجها من رجل
أعمال مصري، وقررت العيش بمصر أصبحت تعشق الأكل المصري خاصة الشعبي، وكان الكشري من
أفضل أكلاتها وترى أن الأكلات الشعبية لها أكثر من ميزة منها سعرها الرخيص وأنها
تشعرنا بالشبع، وتتقن هند بعض الأصناف سواء في المطبخ التونسي أو المصري وخاصة
المأكولات البحرية ولديّها خلطات سرّية لا يعرفها أحد، ولكن بعد إنجاب ابنتيها
قررت هند صبري أن تقف مع نفسها وقفة سريعة لتعيد نظامها الغذائي وتبتعد عن تناول
الأكلات الدسمة وفضلت عليها تناول الأكل الصحي.
المطبخ الإيطالي المفضل لها
هند صبري أعترفت من قبل بحبها للمطبخ الإيطالي الذي تراه
من أكثر أنواع المطابخ العالمية انتشارا حول العالم، وتعشق البيتزا بكل مكوناتها
خاصة المارجريتا والباستا أيضا وتتفنن في تحضيرها بأكثر من طريقة.
