أكلة شامية بالكوسة والبرغل أو "أبو شلهوب" من إيد الشيف غادة التلي، من الأكلات التي يعشقها الكثيرين من الناس بسبب طعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها في نفس الوقت ما يجعلها الحل المناسب في الأوقات المزدحمة بالعمل، food today ترشح لكم أسهل طريقة لعمل الشامية بالكوسة والبرغل.
مكونات عمل شامية بالكوسة والبرغل
قدمت الشيف غادة التلي طريقة عمل الشامية بشكل شيق والبداية كانت مع المكونات
2 ملعقة كبيرة سمنة
ثمرة بصل
250 جم لحمة مفرومة خشن
ملح – فلفل أسود
مكعب مرقة
3 ثمرة كوسة
4 فص ثوم مفروم
نصف كوب كزبرة خضراء برغل
طريقة عمل شامية بالكوسة والبرغل
في البداية نضع السمنة في الحلة سب الكمية
نعصد اللحمة بشكل عادي
وتكون اللحمة المفرومة خشن
نقطع الكوسة على شكل نصف حلقة بسمك متوسط
نضيف مكعب المرقة
نضيف البرغل للخلطة
نسوي البرغل عادي مثل الأرز لكن في وقت أقل
نضيف
كمية من المياه
نتركه يستوي على نار هادئة على طريقة عمل الأرز
نضع الثوم في السمن
نضيف الكزبرة الخضراء
وبعدها توضع على أبو شلهوب وتكون جاهزة للتقديم
