كرات الجبن المقلية
الهشة اللذيذة من الأطباق المميزة على السفرة المصرية خاصة في رمضان ويحب تناولها
الصغار بجانب البانيه ومع السيزر سلاط ونرشحها لك لتجربتها على طريقة مطبخ Food Today.
نضع في وعاء جبن
الكريم وجبن الشيدر وجبن الموزاريلا واللحم المقدد.
نضيف الهالابينو ونخلط
حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
نشكل المزيج إلى كرات
متوسطة الحجم ونرصها على صينية.
ندخل الصينية إلى الثلاجة حتى تتماسك الكرات.
نخلط في وعاء الدقيق
مع الملح والبابريكا.
نغمس الكرات بمزيج
الدقيق ثم في البيض المخفوق وأخيراً في البقسماط حتى تتغطّى من كل الجهات.
نعيد الكرات إلى
الثلاجة حتى تتماسك من جديد.
نضع مقلاة بها زيت
غزير على النار وبعد أن يسخن الزيت نضع كرات الجبن حتى تتحمر.
في طبق التقديم نضع
كرات الجبن المقلية ساخنة ونقدمها.
