3 مليارات دولار أنفقها العالم على صلصة المكرونة في 2019

في عام 2019 جمعت صناعة صلصة المكرونة 3.10 مليار دولار، وذلك وفقًا لتقرير صادر عن منصة EinPressWire، الرائدة في نشر الأخبار عبر الإنترنت، بالولايات المتحدة، على أمل أن تصل إلى 4.60 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2026.

العوامل المؤثرة على السوق

صلصة المكرونة 

بحسب التقرير الصادر عن EinPressWire، شهد سوق صلصة المكرونة نموًا كبيرًا على مر السنين، ومن المتوقع أن ينمو بوتيرة ثابتة خلال فترة التوقعات.

وأدت الطفرة في صناعة الأغذية بسبب زيادة اهتمام المستهلكين بالوجبات السريعة ومنتجات الأطعمة الغريبة، إلى زيادة نمو السوق بشكل كبير، بالإضافة إلى تحسين معايير الغذاء في البلدان الناشئة مثل ألمانيا والصين والهند، إلى جانب زيادة تقارب المستهلكين في الاقتصادات الناشئة تجاه المنتجات الغذائية الغريبة.

ومع ذلك، فإن توافر المنتجات منخفضة الجودة والمقلدة، إلى جانب التقلبات في أسعار المواد الخام المستخدمة في صنع هذه الصلصات يحد من نمو السوق.

على العكس من ذلك، من المتوقع أن يؤدي نمو تأثير ثقافة الطعام الغربي وزيادة شعبية وصفات المكرونة بين الشباب إلى توفير فرص مربحة لصناعة المكرونة.

تحليل سوق صناعة صلصة المكرونة

 

  قطاع الصلصة الحمراء يستحوذ على ما يقرب من خمس الحصة الإجمالية للسوق

يتم تقسيم سوق صناعة صلصلة المكرونة بناء على النوع، والمنطقة، وقنوات التوزيع.

 

1- النوع

بناء على النوع، استحوذ قطاع الصلصة الحمراء على ما يقرب من خُمس الحصة الإجمالية لسوق صلصلة المكرونة العالمية في 2019، ومن المقدر أن تستمر في ريادتها خلال فترة التوقعات، حيث يرجع ذلك بسبب الاستخدامات المتعدد للصلصة الحمراء في المكرونة، بالإضافة إلى وصفات الوجبات السريعة الأخرى في جميع أنحاء العالم.

ومع ذلك، من المتوقع أن يشهد قطاع صلصة الخضار أكبر معدل نمو سنوي مركب قدره 6.1% من 2019 إلى 2026، ويرجع ذلك لارتفاع عدد الأشخاص المهتمين بالصحة والنباتين في جميع أنحاء العالم.

2- التوزيع

طبقًا لقنوات التوزيع، احتل قطاع السوبرماركت والهايبر ماركت أعلى حصة في السوق في سوق صلصة المكرونة العالمية، حيث يمثل أكثر من ثلث إجمالي الحصة في عام 2019، ومن المحتمل أن يحافظ على مكانته الرائدة طوال فترة التوقعات، ويرجع ذلك بسبب توافر جميع أنواع صلصات المكرونة بخصومات مختلفة.

علاوة على ذلك، من المتوقع أن يسجل قطاع المتاجر عبر الإنترنت أعلى معدل نمو سنوي مركب قدره 6.1% من عام 2019 إلى عام 2026، بسب زيادة انتشار الإنترنت.

3-المنطقة

استنادًا إلى المنطقة، ساهمت أمريكا الشمالية في أعلى حصة في السوق بناء على الإيرادات، حيث استحوذت على أكثر من خمسي سوق صلصة المكرونة العالمية في عام 2019، ومن المتوقع أن تحافظ على مكانها الريادي من حيث الإيرادات بحلول عام 2026.

ويعزي ذلك بسبب زيادة تطبيق صلصات المكرونة في الأطعمة والمشروبات بوصفات مختلفة.

علاوة على ذلك، من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب بنسبة 4.9% من عام 2019 إلى عام 2026.

تأثير الجائحة

انخفض استهلاك صلصة المكرونة منذ بداية Covid-19

وأدي تعطل الإمداد بالمواد الخام وسط الإغلاق بسبب جائحة كورونا إلى وقف إنتاج صناعة صلصة المكرونة، وانخفض استهلاك صلصة المكرونة منذ بداية Covid-19، حيث تم إغلاق الفنادق والمطاعم في جميع أنحاء العالم.

المستثمرون الرائدون 

Kraft Heinz

تشمل الشركات الرائدة في السوق B&G Foods، وConAgra Foods، وCampbell Soup، وLassonde Industries، وDel Monte Foods، وMizkan America، وMars، وThe Kraft Heinz، وPremier Foods Group Limited