سلطة السلمون من أكثر السلطات التي تساعد على التركيز وتجنب مرض الشيخوخة المبكرة، حيث يحتوي السلمون على مركبات الأوميجا 3 التي تعمل على تنشيط الذاكرة، علاوة على فائدة السلمون الكبيرة في علاج أمراض القلب والسكر والتهابات العضلات، لذا توجد فوائد لا تحصى ولا تعد للسلمون، ومع ذلك يمكننا إضافة الافوكادو إلى السلطة، كي تزداد القيمة الغذائية لتلك الوصفة الشهيرة، ونوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل سلطة السلمون بالافوكادو في المنزل.
مدة التحضير:. 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير طريقة عمل سلطة السلمون بالافوكادو
100 جرام من شرائح السلمون المدخن.
ربع كوب بازلاء مسلوقة.
1 حبة أفوكادو مفروم.
1 كوب سبانخ مفروم.
1 كوب باستا مسلوق.
نصف كوب من عصير الليمون.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
مقادير التزيين
شرائح ليمون.
مكسرات متنوعة.
طريقة عمل سلطة السلمون بالأفوكادو
1- نضع السبانخ في طبق واسع، ثم نضع الباستا فوقه، مع أهمية توزيعها بشكل جيد.
2- نضع البازلاء والأفوكادو والسلمون على سطح الباستا.
3- نحضر وعاء عميق ونخلط فيه عصير الليمون والزيت والملح والفلفل الأسود.
4- نسكب الخليط فوق البازلاء.
5- نزين سلطة السلمون بشرائح الليمون والمكسرات.
6- نضع سلطة السلمون بالافوكادو في أطباق التقديم.
فوائد الأفوكادو الصحية
1- يساعد على إنقاص الوزن الزائد
يضم الأفوكادو الكثير من الدهون الصحية والأحماض الدهنية الأمينية التي تعطينا إحساساً بالشبع لفترات طويلة، بالإضافة إلى احتواء الأفوكادو على نسبة عالية من الألياف الطبيعية.
2- يضم كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات
الأفوكادو مصدر هام للمعادن والفيتامينات والأحماض الدهنية المفيدة، فهو يحتوي على الكثير من المواد الكيميائية التي تعمل على محاربة مرض السرطان الخطير.
3- يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة
يحتوي الأفوكادو على العديد من مضادات الأكسدة القوية مثل البيتا كاروتين الذي يقوم بدوره على مكافحة التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة، علاوة على حماية الجلد من أشعة الشمس فوق البنفسجية.
