طريقة عمل سمك السلمون للشيف سالي فؤاد.. وجبة رأس السنة المفضلة

نحن على موعد هام، للاحتفال برأس السنة الهجرية وتوديع عام 2022 والاحتفال ببداية سنة جديدة، ويفضل العديد من الأفراد صنع وتحضير العديد من الوصفات والأكلات الشهية التي تناسب ذلك الحدث الهام، لذا يُقدم Food Today طريقة عمل سمك السلمون في المنزل بمقادير سهلة وبسيطة وصحية، من دون الحاجة إلى شراء تلك الأطعمة اللذيذة من المطاعم والمحلات الخارجية في ظل ارتفاع الأسعار بشكل كبير وملحوظ، ويتم توضيح تلك الوصفة من مطبخ الشيف سالي فؤاد.

أولاً: طريقة عمل سمك السلمون من مطبخ الشيف سالي فؤاد
مدة التحضير: 8 دقائق
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل سمك السلمون من مطبخ الشيف سالي فؤاد

1 قطعة فيليه كبيرة من فيليه سمك السلمون.
1 ملعقة كبيرة زبدة.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الحاجة.
2 ملعقة صغيرة طحين.
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

طريقة عمل سمك السلمون من مطبخ الشيف سالي فؤاد

1- نسخن الفرن على درجة حرارة عالية تصل لحد 450 درجة مئوية.
2- نتبل سمك السلمون بالملح والفلفل الأسود، ثم نشويه في الفرن لمدة 15 دقيقة.
3- نحضر مقلاة صغيرة على نار متوسطة ونضع فيها الزبدة، ثم نضيف الطحين ونقلب الخليط باستمرار، حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي الفاتح.
4- نترك المزيج يغلي على النار، حتى تتبخر معظم كميته، ثم نضيف الثوم المعمر والملح والفلفل الأسود.
5- نسكب تلك الخلطة السحرية على سمك السلمون، ثم يُقدم ساخنًا بألف هنا مع البطاطس المحمرة.

نصائح هامة عند تقديم سمك السلمون

- يُقدم سمك السلمون مع السلطة الخضراء الصحية التي تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات التي تفيد جسم الإنسان.
- تُقدم تلك الوصفة الرائعة مع العصائر الفريش الطازجة.
- تُقدم تلك الأكلة الشهية مع الكاتشب والمايونيز اللازم.

ثانيًا: طريقة عمل سمك السلمون بالعسل الأبيض
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص

مقادير طريقة عمل سمك السلمون بالعسل الأبيض

1 ملعقة زيت زيتون.
1 ملعقة بابريكا صغيرة.
5 قطع فيلية من سمك السلمون.
2 ملعقة عسل أبيض.
1 فص ثوم مفروم.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
1 كوب صغير صويا صوص.
2 ملعقة ملح.
1 ملعقة فلفل أسود.
كمون حسب الرغبة.
شطة حمراء حسب الحاجة.

طريقة عمل سمك السلمون بالعسل الأبيض

1- نحضر إناء صغير ونخلط فيه جميع المكونات جيدًا.
2- نتبل سمك السلمون بنصف الكمية.
3- نترك السلمون في التتبيلة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
4- نحضر مقلاة متوسطة الحجم ونسخن فيها الزيت.
5- نشوح السلمون في الزيت لمدة 3 دقائق، ثم نقلب السلمون على الجانب الآخر.
6- نرفع السلمون من المقلاة ونضع مكانه نصف التتبيلة الآخر، ثم نضع السلمون من جديد ونشوحه جيدًا.
7- نسكب الصويا صوص والعسل الأبيض على السلمون.
8- نضع سمك السلمون بالعسل الأبيض في أطباق التقديم الخاصة، ثم يتم تناوله ساخنًا بألف هنا.


طريقة عمل سمك السلمون من مطبخ الشيف سالي فؤاد

طريقة عمل سمك السلمون من مطبخ الشيف سالي فؤاد