الكفتة من الأكلات المحببة لدي الكثير من الأفراد، فهي من الوصفات السهلة التي لا تأخذ سوى 30 دقيقة وتصبح جاهزة للتناول في الحال، ويمكننا تحضير الكفتة بالاعتماد على الدجاج أو اللحمة المفرومة أو صدور الديك الرومي الكبيرة، حيث تعد الأخيرة من أكثر الأكلات التي تكفي كمية كبيرة من الأفراد، مما يجعلها ملائمة للتجمعات المختلفة.
تعد كفتة الديك الرومي من ألذ أنواع الكفتة التي تهوى السيدات طهيها في المنزل من الحين للآخر، بسبب ارتفاع أسعار الديوك الرومي، لذا يوضح Food Today طريقة عمل تلك الأكلة المشبعة في المنزل بصورة صحية وبسيطة، فاليكي عزيزتي طريقة الصنع والتحضير في السطور التالية.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 6 أفراد
مقادير طريقة عمل كفتة الديك الرومي
صدر ديك رومي مقطع.
1 حبة بصل مفروم.
1 حبة بيض.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
فلفل أسود حسب الرغبة.
1 ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء.
نصف كوب زبيب.
نصف كوب صنوبر محمص.
2 كوب دقيق.
1 كوب زيت للقلي.
طريقة عمل كفتة الديك الرومي
1- نفرم صدر الديك الرومي في الكبة الكهربائية.
2- نحضر وعاء على النار ونضع فيه لحم الديك الرومي المفروم والبصل والتوابل والبيض والزبيب والصنوبر المحمص.
3- نقلب المكونات السابقة عدة مرات، كي تتداخل معا بشكل جيد.
4- نشكل كرات دائرية الشكل بواسطة الخليط السابق.
5- نحضر طبق واسع ونضع فيه الدقيق، ثم نضيف إليه دوائر الكفتة.
6- نضع كرات الكفتة في الدقيق.
7- نحضر مقلاة عميقة على النار ونضع فيها الزيت ونتركه يحمى.
8- نسقط كفتة الديك الرومي في الزيت.
9- نقلب الكفتة جيداً، كي تتحمر من جميع الجهات.
10- نحضر طبق تقديم واسع ونضع فيها كرات الكفتة اللذيذة.
