تُعد البيتزا بشكل عام والفاهيتا بشكل خاص من الوصفات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار، فمن منا لا يحب البيتزا ويحرص على تناولها بشكل منتظم، وساعد تعدد نكهاتها على انتشارها بشكل أسرع، فهذه الوصفة الإيطالية لا يمكننا الاستغناء عنها، بفضل مذاقها الرائع اللذيذ، لذا يُقدم Food Today طريقة تجهيز هذه الأكلة في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
مدة التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير العجينة
3 أكواب دقيق منخول جيدًا.
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
1 ملعقة صغيرة سكر أبيض.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 كوب ماء دافئ.
مقادير الدجاج
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 ملعقة كبيرة بهارات.
400 جرام صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة.
ملح حسب الرغبة.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
مقادير الحشوة
2 كوب فلفل ألوان مقطع.
1 حبة بصل مقطع إلى شرائح.
2 كوب جبنة شيدر.
2 كوب جبنة موزاريلا.
1 كوب صلصة طماطم.
طريقة التحضير
1- نحضر مقلاة غير لاصقة على النار ونضع فيها الزيت، ثم نضيف الدجاج، والبهارات، والملح، والفلفل الأسود.
2- نقلب المكونات عدة مرات، كي تتداخل جميع المكونات معًا.
3- لتحضير العجينة، نخلط الدقيق، والخميرة، والسكر، والملح، والزيت.
4- نضيف الماء بشكل تدريجي إلى العجينة السابقة، ثم نغطيها ونضعها جانبًا، لترتاح ويتضاعف حجمها.
5- نحضر صينية واسعة مدهونة بالزيت، ونفرد فيها عجينة البيتزا.
6- نسكب الصلصة على سطح البيتزا، ثم نضع الدجاج، والفلفل الألوان، والبصل، والجبنة الشيدر، والجبنة الموزاريلا.
7- نشعل الفرن على درجة حراة 200 درجة مئوية، ونتركه يحمى جيدًا.
8- نضع البيتزا في الفرن وننتظر حوالي 20 دقيقة، كي تنضج.
9- نقطع البيتزا إلى مثلثات متوسطة الحجم.
10- تُقدم بيتزا الفاهيتا ساخنة بألف هنا وصحة، ويمكننا تقديم بيتزا البف باستري مع هذه الوصفة الجبارة، فإليك طريقة تجهيزها من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل بيتزا البف باستري.
