سمعت عن "طاجن الفول العجيب"؟ فطار القنبلة على طريقة أشرف عبد الباقي

النجم الكوميدي أشرف عبدالباقي معروف بحبه للمطبخ وإتقانه طهي وصفات عديدة حتى أن هناك وصفات قام هو بابتكارها، واختار فريق "Food Today" وصفة طاجن الفول العجيب وينصح قراءه بتجربتها مع ملاحظة أن "أصحاب الدايت يمتنعون".

المقادير:

2 كوب فول مهروس أو علبة فول "جاهزة".
مقدار 200 جرام من البسطرمة.
مقدار 200 جرام من السجق الشرقي.
5 مكعبات زبدة.
4 بيضات.
1 بصلة مقطعة صغير.
2 قرن فلفل "حار أو عادي" حسب الرغبة.
3 ملاعق صلصة.
ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

يتم وضع 3 مكعبات من الزبدة في مقلاة عميقة على النار وبعدها يضاف البصل وبعد حصوله على اللون الذهبي يوضع الفلفل مع الملح والفلفل الأسود ويضاف بعدها السجق الشرقي وبعد تغيير لونه نضيف البسطرمة ونستمر في التقليب وبعدها توضع الصلصة مع ربع كوب من الماء، ونضيف بعدها الفول ونقلب جيدا حتى نحصل على القوام المناسب.

 

تفرغ المحتويات بأكملها في طاجن ويتم وضع البيضات على وجه الطاجن وإضافة ما تبقى من مكعبات الزبدة، ويوضع الطاجن في الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج ويتم تزيينه برشة بقدونس ويقدم ساخنا مع الخبز.