يعتبر الآيس كريم بكافة أنواعه من أهم الأطعمة التي يعشقها الكبار والصغار، حيث تتميز تلك الأطعمة بالمذاق الشهي اللذيذ، علاوة على تواجد نكهات عديدة ومختلفة تخص الآيس كريم، فضلا عن سهولة صنعه وتحضيره في المنزل بأبسط الطرق، فهو لا يأخذ وقتاً طويلاً على الإطلاق في الصنع والتحضير.
تتواجد أنواع عديدة للآيس كريم، مثل آيس كريم الفراولة، آيس كريم الموز، آيس كريم التوت، وأخيراً آيس كريم التمر والعسل، لذا يقدم Food Today طريقة عمل تلك الوصفة اللذيذة في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية ومضمونة بنسبة 100%.
أولاً: طريقة عمل آيس كريم التمر والعسل
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مكونات طريقة عمل آيس كريم التمر والعسل
1 علبة حليب مكثف محلى.
3 أكواب كريمة مخفوقة سائلة مبردة.
1 و½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
1 و½ كوب لوز مقطع إلى قطع صغيرة الحجم ومحمص.
1 كوب فستق مطحون.
1 كوب تمر مفروم.
¼ كوب شراب التمر.
عسل حسب الرغبة.
طريقة عمل آيس كريم التمر والعسل
1- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه كلا من الحليب المكثف والكريمة المخفوقة والفانيليا ونخفق تلك المكونات جيداً، كي نحصل على مزيج كثيف ومتماسك.
2- نضيف اللوز والفستق والتمر والعسل بشكل تدريجي إلى المزيج، ثم نخلط من جديد، حتى تتداخل المكونات معاً.
3- نسكب نصف كمية المزيج المتوافرة لدينا في صينية مغلفة بورق الألمنيوم.
4- نسكب شراب التمر تدريجياً فوق الكريمة المخفوقة، ثم نضع الكمية المتبقية من مزيج الكريمة.
5- نغطي الصينية بورق النايلون ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 12 ساعة، حتى يتجمد الآيس كريم.
6- عندما يتجمد الآيس كريم، ننقله في أكواب التقديم ويتم تناوله مثلجاً بألف هنا.
ثانياً: طريقة عمل آيس كريم الموز
مدة التحضير: 8 دقائق
تكفي: 4 أشخاص
مكونات طريقة عمل آيس كريم الموز
1 كوب موز مقطع.
1 كوب كريمة مخفوقة.
1 باكيت بودرة كريمة الخفق.
ربع كوب عسل أبيض.
رشة ملح.
مكونات تزيين آيس كريم الموز
أوراق نعناع طازجة.
شرائح فواكه مقطعة.
طريقة عمل آيس كريم الموز
1- نحضر وعاء كبير الحجم ونخفق فيه الكريمة وبودرة الكريمة معا، ثم نضيف رشة الملح.
2- نضيف العسل الأبيض وشرائح الموز إلى خليط الكريمة ونخفق تلك المكونات جيداً بواسطة استخدام الخلاط الكهربائي أو الملعقة الخشبية.
3- نضع الآيس كريم في الفريزر، حتى يصبح صلب ومتماسك.
4- نزين آيس كريم الموز بأوراق النعناع الطازجة وشرائح الفاكهة المقطعة.
5- نضع آيس كريم الموز في أكواب تقديم الآيس كريم الخاصة، ثم يقدم بألف هنا.
ثالثاً: طريقة عمل آيس كريم الفراولة
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 4 أشخاص
مكونات طريقة عمل آيس كريم الفراولة
1 كوب فراولة منظف جيداً.
1 كوب كريمة مخفوقة.
ربع كوب عسل أبيض.
رشة ملح.
بودرة كريمة.
شرائح فاكهه مقطعة.
طريقة عمل آيس كريم الفراولة
1- نحضر وعاء عميق ونخفق فيه كلا من الكريمة وبودرة الكريمة، ثم نضيف الملح.
2- نسكب العسل الأبيض وحبات الفراولة على خليط الكريمة، ونقلب تلك المكونات جيداً بواسطة استخدام الخلاط الكهربائي أو الملعقة الخشبية.
3- نضع آيس كريم الفراولة في الفريزر، حتى يتجمد.
4- نزين آيس كريم الفراولة بشرائح الفاكهة المقطعة.
5- نضع كافة أنواع المكسرات المتوافرة لدينا من الفستق واللوز وعين الجمل على سطح الآيس كريم.
6- نضع آيس كريم الفراولة في أكواب تقديم الآيس كريم الخاصة، ثم يقدم بألف هنا.
أضرار الإفراط في تناول الآيس كريم
- لا يجب الإفراط في تناول تلك الأطعمة، حيث تحتوي على كميات مهولة من السكريات التي تضر بكافة أجهزة جسم الإنسان والتي يأتي على رأسهم الجهاز العصبي فهي تدمره وتعصف به.
- يؤدي الإفراط في تناول الآيس كريم بكافة أنواعه إلى إصابة الإنسان ببعض الأمراض المزمنة مثل مرض السكر.
