الجلاش من الأكلات المحببة لدى كم كبير من الأشخاص، سواء كان حلو أو حادق، حيث يمكننا تحضيره بالسكر أو باللحمة المفرومة والعديد من الحشوات الأخرى، وتهوى الأمهات تحضيره في العزائم المختلفة، بسبب تفضيله من قبل الكثير من الأفراد.
ويمكننا حشو الجلاش بصدور الدجاج المقطعة أو الجبن المبشورة أو الخضار الطازج، ووصفة اليوم هي "طريقة عمل صينية الجلاش بالسجق"، فاليكي عزيزتي طريقة تحضيرها وتجهيزها في المنزل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة ومضمونة.
مدة التحضير: 35 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل صينية الجلاش بالسجق
1 عبوة عجينة جلاش جاهزة.
300 جرام سجق.
1 حبة بصل مفروم.
1 حبة فلفل أخضر مفروم.
3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 حبة بيض مخفوق.
نصف كوب كريمة.
طريقة التحضير
1- نضع مقلاة تيفال على نار متوسطة ونضع فيها الزيت النباتي ونتركه يسخن.
2- نضع البصل المفروم والفلفل الأخضر في المقلاة.
3- نقلب المكونات جيداً، ثم نضيف السجق.
4- نترك المكونات تنضج على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم نترك الخليط يبرد جانباً.
5- نحضر صينية فرن واسعة ونضع فيها ملعقة صغيرة من الزبدة، ثم نضع نصف ورق الجلاش المتواجد لدينا ورقة تلو الأخرى مع أهمية وضع الزبدة بين هذه الورقات.
6- نضع حشوة السجق في منتصف الصينية ونفردها بشكل متساوي.
7- نضع الجزء الآخر من ورق الجلاش على سطح السجق، مع أهمية وضع الزبدة أيضاً بين ورق الجلاش.
8- نضع صينية الجلاش في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
9- ننتظر حوالي 20 دقيقة، كي ينضج الجلاش.
10- نخفق البيض مع الكريمة، ثم نسكب الخليط على سطح صينية الجلاش.
11- نعيد وضع صينية الجلاش بالسجق إلى الفرن
مرة أخرى، كي يتحمر وجهها ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.
12- نقطع صينية الجلاش إلى مربعات متوسطة الحجم.
13- يقدم الجلاش بالسجق ساخناً بألف هنا وشفا، ويمكننا تقديم هذه الوصفة الرائعة مع الجلاش باللحمة المفرومة، فهو يناسب أيضاً كافة العزائم والتجمعات الشهيرة، فإليك عزيزي القارئ أسهل طريقة ممكنة لتحضيره من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة.
