طريقة عمل تشيز كيك المانجو

التشيز كيك من الحلوى المغذية التي يحبها الكبار والصغار، وتتميز بالطعم الحلو اللذيذ الذي يذوب في الفم، وهو ما يجعلها محبوبة من جميع الأفراد، ويمكن تحضير التشيز كيك بعدة نكهات، مثل إمكانية صنع تشيز كيك التوت، وتشيز كيك الفراولة، وتشيز كيك اللوتس، ووصفات أخرى كثيرة ومتعددة.
ويقدم Food Today طريقة عمل تشيز كيك المانجو اللذيذ في المنزل، حيث يمكن تجهيزه بتكلفة بسيطة تناسب محدودي الدخل في ظل ارتفاع الأسعار الذي يزداد يوماً بعد يوم، وعليكي عزيزتي قراءة السطور التالية، للوقوف على طريقة إعداد التشيز كيك بنفس طريقة المحلات والمطاعم تماماً.

مدة التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 5 أفراد

مقادير العجينة

1 علبة بسكويت سادة.
ربع كوب زبدة.

مقادير الحشوة

 2 قطعة مانجو مقطع إلى شرائح صغيرة الحجم.
2 ملعقة كبيرة ماء.
1 كوب سكر أبيض.
4 علب جبنة كريمي.
 5 حبات بيض.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 ملعقة كبيرة دقيق.

طريقة التحضير

1- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2- نحضر صينية فرن واسعة وندهنها بملعقتين من ورق الزبدة.
3- نطحن البسكويت ونضعه في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضيف باقي كمية الزبدة، ونقلب الخليط جيداً، حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4- نفرد العجينة في صينية التشيز كيك، ثم نضعها في الثلاجة.
5- نضع شرائح المانجو المقطعة في الخلاط الكهربائي، ثم نضع نصف كمية الماء والسكر الأبيض المتواجد لدينا.
6- نخلط الجبنة الكريمي مع باقي كمية الماء والسكر بواسطة استخدام المضرب الكهربائي، كي نحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
7- نضيف البيض بشكل تدريجي إلى المزيج السابق، ثم نضع الفانيليا، ونخفق المكونات من جديد على سرعة منخفضة.
8- نخلط نصف كمية المانجو المتوفرة لدينا مع الدقيق في وعاء واحد، ونقلب الخليط عدة مرات.
9- نخرج الصينية من الثلاجة، ونسكب المزيج على سطح العجينة.
10- نزين وجه التشيز كيك بباقي كمية المانجو.
11- نضع صينية التشيز كيك في الفرن المحمى لمدة 40 دقيقة.
12- نضع تشيز كيك المانجو في الثلاجة مرة أخرى.
13- يقدم التشيز كيك بارداً بألف هنا، وعليكي عزيزتي أيضاً تجربة طريقة عمل تشيز كيك الزبادي بالفراولة فتلك الوصفة ستنل إعجابك بالتأكيد.