يمل أفراد الأسرة من تناول الأكلات التقليدية ويودون تجربة أطعمة جديدة ومختلفة، لذلك تبحث ربات البيوت على جميع مواقع التواصل الاجتماعي حول وصفات جديدة ومتنوعة، كي تنل إعجاب أبنائها، ويأتي الدجاج بالاناناس على رأس هذه الأكلات اللذيذة.
يعد الدجاج بصوص الأناناس من الأكلات الحديثة التي انتشرت إلى مصر وجميع الدول العربية، حيث تتمتع هذه الوصفة بمذاق رائع ولذيذ يختلف عن غيره من باقي الأكلات الأخرى التي تعتمد اعتماداً كلياً على صدور الدجاج، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل هذه الأكلة الشهية في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل الدجاج بالاناناس
500 جرام صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات.
2 كوب عصير أناناس.
2 حبة أناناس مقطع إلى مكعبات.
رشة ملح.
1 حبة بصل مقطع إلى حلقات.
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
3 ملعقة كبيرة صويا صوص.
1 ملعقة كبيرة دقيق.
2 ملعقة كبيرة خل.
3 ملعقة كبيرة زعتر.
نصف كوب كريمة.
1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي للتحمير.
طريقة التحضير
1- نحضر مقلاة على النار ونضع فيها الزبدة، ثم نضيف الأناناس ونقلب جيداً، حتى يلين الأناناس ويأخذ اللون الفاتح.
2- نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم نتركها في هذه التتبيلة لمدة 30 دقيقة.
3- نحضر مقلاة على النار ونضع فيها الزيت ونتركه يحمى.
4- نضع صدور الدجاج في الدقيق، ثم نحمرها في المقلاة السابقة من جميع الجهات.
5- ننتظر حتى يأخذ الدجاج اللون الذهبي الفاتح.
6- نحمر البصل في نفس المقلاة السابقة.
7- نضع صدور الدجاج والبصل المحمر في مقلاة الأناناس.
8- نضيف كلا من عصير الأناناس، والصويا صوص، وصلصة الطماطم، والزعتر، وكريمة الطبخ، والملح، والفلفل الأسود إلى الخليط السابق.
9- نقلب المكونات عدة مرات، كي تتداخل مع بعضها البعض.
10- نترك المكونات على النار، كي تتداخل النكهات مع بعضها البعض.
11- ننقل الدجاج في أطباق التقديم الواسعة.
12- نزين الدجاج بأوراق البقدونس المفروم، ثم يقدم ساخناً.
